Name: Carrés fondants au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 parts
Ingredients: 550 g de lait; 90 g de chocolat noir; 40 g de Maïzena; 70 g de sucre xylitol (ou sucre blanc); 15 g de poudre de cacao sans sucre; 1 c-à-c de vanille liquide; 250 g de mascarpone; 50 g de cacao sans sucre

CARRÉS FONDANTS AU CHOCOLAT

Je vous présente ces délicieux carrés fondants au chocolat. Comme son nom l’indique, ce délicieux dessert fond littéralement en bouche ! Il est ultra doux et crémeux tout ce qu’on aime ❤️ En effet, il vient caresser les papilles et il réconforte le cœur.

Dans cette recette je n’ai pas utilisé de sucre blanc. J’ai opté pour du sucre de bouleau xylitol de chez Koro code promo DELICIEUSE5 . Il a le goût du sucre mais il est très peu calorique. De plus, il ne fait pas monter le taux de glycémie. Il est donc parfait pour les personnes diabétiques et également top pour les personnes qui souhaitent diminuer le sucre. Mais vous pouvez très bien utiliser du sucre normal.

Si vous cherchez d’autres inspirations pour des petits gâteaux individuels alors j’ai la solution pour vous ! En effet, testez ma recette des biscuits sans cuisson coco-choc. Un dessert vraiment délicieux et facile à faire ! En plus, il n’y a même pas besoin de cuisson !

MES PETITES INFOS :

Ces carrés fondants au chocolat se conservent 5 jours au frais.

Il est très important de respecter le temps de prise au froid. Sinon, vous aurez un gâteau qui ne se tient pas. Et le problème c’est que vous ne pourrez pas faire les portions carrées.

AuteurMes Délicieuses Créations

RatingDifficultéFacile

Portions12 portions

Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

550 g de lait

90 g de chocolat noir

40 g de Maïzena

70 g de sucre xylitol (ou sucre blanc)

15 g de poudre de cacao sans sucre

1 c-à-c de vanille liquide

250 g de mascarpone

Décoration

50 g de cacao sans sucre

PRÉPARATION DE LA RECETTE

Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients secs ensemble puis incorporez le lait froid.

Placez la casserole sur la plaque à feu moyen et faites cuire le tout sans cesser de remuer.

Une fois que cela commence à porter à ébullition, poursuivez la cuisson 3 minutes. Puis éteignez le feu et ajoutez le chocolat tout en mélangeant et incorporez le mascarpone.

Huilez un plat de 20 cm puis versez la préparation et filmez au contact.

Réservez toute une nuit au frais.

Placez une feuille de papier cuisson sur le plat puis déposez une plaque et retournez pour procéder au démoulage.

Réservez 35 minutes au congélateur pour que le gâteau fige. Ainsi vous pourrez procéder au découpage.
Si vous ne mettez pas au congélateur le fondant risquerait de s'écrouler au moment du glaçage.

DÉCORATION

Coupez en 9 à 12 parts égales et placez les carrés dans le cacao. Puis placez les carrés sur du papier cuisson et saupoudrez de cacao.

Dégustez votre gâteau bien frais !

Catégorie

Ingrédients