RECETTE GÂTEAU ULTRA FONDANT AU CHOCOLAT
Voici l’une de mes toutes dernières créations pâtissières ! Cette recette gâteau ultra fondant au chocolat est en réalité un faux gâteau : il a la texture d’un fondant au chocolat et également d’un flan parisien ?? Imaginez cette texture ultra crémeuse et fondante à l’intérieur, avec des biscuits cuillère qui apportent la petite touche moelleuse?✨
Ce fondant est une douceur en bouche!
Sachez que ce dessert, gâteau ultra fondant au chocolat, est vraiment très simple et rapide à réaliser ! Il y a quand même un bémol pour les gourmands… En effet, il faut patienter toute une nuit avant de pouvoir se régaler??
Pour la création de cette recette, je me suis inspirée des flans turcs et de la crème pâtissière 🙂 L’association des deux a permis une création originale et vraiment délicieuse ! D’ailleurs, avec cette recette, vous pourrez faire plaisir aux papilles de 10 personnes.
Une fois le gâteau ultra fondant au chocolat terminé, coupez le et contemplez l’intérieur. Ce gâteau met bien en valeur l’ensemble des biscuits lors de la découpe. C’est non seulement un dessert délicieux, mais aussi esthétiquement joli !
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Si vous avez aimé cette recette et que vous adorez les gâteaux fondants au chocolat, j’ai une autre recette qui va vous plaire ! Essayez ma recette du fondant chocolat mascarpone. Une vraie douceur en bouche !
Mon aide pour réussir ce dessert :
Pour la préparation de ce gâteau, les premières étapes sont assez simple car il suffit de préparer la pâte.
Dans un premier temps, mélangez donc les ingrédients secs. Ajoutez le lait et la crème puis les œufs. Portez à ébullition et mélangez bien.
Dans un second temps, incorporez le chocolat en morceaux dans la préparation. Il est important de bien mélanger afin que la préparation au chocolat soit bien homogène. Une fois le tout bien mélangé, versez dans un moule une petite partie et déposez les biscuits cuillère. Puis recouvrez avec le reste de chocolat et laissez au frais jusqu’au lendemain.
Le lendemain il ne vous reste plus qu’à démouler le gâteau et à vous régaler !
AuteurMes Délicieuses Créations
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Incorporez le lait, la crème et les œufs. Mélangez bien.
Versez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ébullition. Laissez bouillir pendant 3 minutes, puis éteignez le feu.
Ajoutez le chocolat noir haché et le beurre en petits morceaux. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation dans un moule préalablement graissé de 18 cm de diamètre. Couvrez avec un film plastique au contact et réservez au frais toute une nuit.
Le lendemain, démoulez délicatement le gâteau en décollant légèrement les bords à l’aide de vos doigts. Saupoudrez de cacao sans sucre et décorez les côtés avec des noisettes hachées.
Coupez le gâteau, contemplez l'intérieur et régalez vous !