Fondant chocolat courgette : 0 culpabilité
fondant chocolat courgette

Aujourd’hui je vous propose une superbe recette de fondant chocolat courgette.

Avec cette recette, c’est 0 culpabilité ! En effet, c’est une recette sans beurre et sans aucune matière grasse ajoutée !

À la première bouchée, ma première réaction a été wowww ! La texture de ce fondant chocolat courgette est oufissim ! De plus, il est 3 fois moins calorique qu’un fondant ordinaire.

Pour tout vous dire, je suis en plein rééquilibrage alimentaire. J’avais donc envie d’un gâteau peu calorique et tout aussi bon qu’un gâteau gourmand plein de beurre.

Pour cette recette, je souhaitais quelque chose d’ultra fondant. Je me suis donc basée sur l’une de mes recettes que j’ai modifié. En effet, j’ai intégré de la courgette et changé quelques éléments. Le résultat ne s’est pas fait attendre ! Les enfants n’ont vu que du feu ! Ils ont été très surpris de savoir qu’il y avait de la courgette dans ce fondant.

D’ailleurs, si vous avez l’occasion de tester la recette, je vous invite à faire un petit jeu avec votre famille ou convives en leur faisant deviner l’ingrédient mystère. Ils seront bluffés !

Si vous aimez les fondants au chocolat, je vous invite à tester la recette du fondant chocolat mascarpone cœur coulant.

fondant chocolat courgette 0

AuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

Portions8 portions
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

 4 œufs
 30 g de sucre de coco (ou sucre roux)
 240 g de courgette
 200 g de chocolat noir
 35 g de farine
 1 c-à-c de levure chimique
Glaçage
 50 g de chocolat noir
 50 g de crème liquide light

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Épluchez la courgette et mixez-la de façon à ce qu'il n'y ai plus de morceaux. Il est important de garder le jus qui va avec.

2

Cassez le chocolat et faites-le fondre au micro-ondes par tranche de 30 secondes. Mélangez entre chaque fonte et replacez le bol de chocolat au micro-ondes si nécessaire.

3

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Puis, ajoutez la courgette mixée.

4

Versez le chocolat fondu dans le saladier. Mélangez. Puis, ajoutez la farine et levure tamisée. Vous devez obtenir une pâte légèrement liquide.

5

Beurrez un moule de 18 à 20 cm de diamètre. Enfournez dans un four préchauffé à 160°c chaleur statique.

6

Faites cuire le fondant entre 20 et 25 minutes. L'extrémité du gâteau doit être cuite. Le centre du gâteau doit être brillant et légèrement tremblotant.

7

Sortez le gâteau du four et laissez refroidir dans le moule. Une fois refroidi, démoulez.

Glaçage
8

Faites chauffer le chocolat avec la crème par tranche de 30 secondes au micro-ondes. Puis mélangez et versez sur le gâteau. Laissez figer et dégustez !

PRÉPARATION DE LA RECETTE AU MCC OU THERMOMIX
9

Versez les œufs et le sucre dans la cuve et mixez 30 secondes à vitesse 5.

10

Ajoutez les rondelles de courgettes sans la peau et mixez 40 secondes à vitesse 5.

11

Versez le chocolat fondu puis mixez 20 secondes à vitesse 4.

12

Ajoutez la farine et mélangez 20 secondes à vitesse 4.

Catégorie

Ingrédients

 4 œufs
 30 g de sucre de coco (ou sucre roux)
 240 g de courgette
 200 g de chocolat noir
 35 g de farine
 1 c-à-c de levure chimique
Glaçage
 50 g de chocolat noir
 50 g de crème liquide light

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Épluchez la courgette et mixez-la de façon à ce qu'il n'y ai plus de morceaux. Il est important de garder le jus qui va avec.

2

Cassez le chocolat et faites-le fondre au micro-ondes par tranche de 30 secondes. Mélangez entre chaque fonte et replacez le bol de chocolat au micro-ondes si nécessaire.

3

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Puis, ajoutez la courgette mixée.

4

Versez le chocolat fondu dans le saladier. Mélangez. Puis, ajoutez la farine et levure tamisée. Vous devez obtenir une pâte légèrement liquide.

5

Beurrez un moule de 18 à 20 cm de diamètre. Enfournez dans un four préchauffé à 160°c chaleur statique.

6

Faites cuire le fondant entre 20 et 25 minutes. L'extrémité du gâteau doit être cuite. Le centre du gâteau doit être brillant et légèrement tremblotant.

7

Sortez le gâteau du four et laissez refroidir dans le moule. Une fois refroidi, démoulez.

Glaçage
8

Faites chauffer le chocolat avec la crème par tranche de 30 secondes au micro-ondes. Puis mélangez et versez sur le gâteau. Laissez figer et dégustez !

PRÉPARATION DE LA RECETTE AU MCC OU THERMOMIX
9

Versez les œufs et le sucre dans la cuve et mixez 30 secondes à vitesse 5.

10

Ajoutez les rondelles de courgettes sans la peau et mixez 40 secondes à vitesse 5.

11

Versez le chocolat fondu puis mixez 20 secondes à vitesse 4.

12

Ajoutez la farine et mélangez 20 secondes à vitesse 4.

Fondant chocolat courgette : 0 culpabilité

Ma petite info :

J’ai préféré déguster ce fondant bien froid. C’est un pur régal !