Fondant 0 culpabilité

Aujourd’hui je vous propose une superbe recette de fondant au chocolat 0 culpabilité! c’est une recette sans beurre et sans aucune matière grasse ajoutée !

A la première bouchée ma première réaction à été wowww ! La texture de ce fondant est oufissim! De plus il est 3 fois moins calorique qu’un fondant ordinaire.

Pour tout vous dire, je suis en plein rééquilibrage alimentaire et j’avais envie d’un gâteau peu calorique et aussi bon qu’un gâteau gourmand plein de beurre.

Pour cette recette je souhaitais quelque chose d’ultra fondant. Je me suis donc basée sur une de mes recettes que j’ai modifiée en intégrant de la courgette et en changeant quelques éléments. Le résultat ne s’est pas fait attendre ! Les enfants ont vu que du feu !!! Ils ont été très surpris de savoir qu’il y avait de la courgette.

D’ailleurs si vous avez l’occasion de tester la recette, je vous invite à faire un petit jeu avec votre famille ou convives en leur faisant deviner l’ingrédient mystère. Ils seront bluffés.

Mes Délicieuses CréationsAuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

Portions8 portions
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

 4 Oeufs
 30 g de sucre de coco ou roux
 240 g de courgette
 200 g de chocolat noir
 35 g de farine
 1 C à café de levure chimique
Glaçage
 50 g de chocolat noir
 50 g de crème liquide light

1

Épluchez la courgette et mixez de façon à ce qu n'y ai plus de morceaux. Il est important de garder le jus qui va avec.

2

Cassez le chocolat et Faites le fondre au micro-ondes par tranche de 30 secondes. Mélangez entre chaque fonte et replacez le bol de chocolat au micro-ondes si nécessaire.

3

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la courgette mixée.

4

Versez le chocolat fondu. Mélangez et ajoutez la farine et levure tamisée. Vous devez obtenir une pâte légèrement liquide.

5

Beurrez un moule de 18 à 20 cm de diam. Enfournez dans un four préchauffé à 160° Chaleur statique.

6

Cuire le fondant entre 20 et 25 min. L'extrémité du gâteau doit être cuite et le centre brillant et légèrement tremblotant.

7

Sortez le gâteau du four et laissez refroidir dans le moule avant de démouler.

Glacage
8

Faites chauffer le chocolat avec la crème par tranche de 30 seconde puis mélangez et versez le sur le gâteau. Laissez figer et dégustez !! Pour info j'ai préféré le déguster bien froid ! c'est un pur régale.

MCC OU THERMOMIX
9

Versez les œufs et le sucre dans la cuve et mixez 30 secondes à vitesse 5

10

Ajoutez les rondelles de courgettes sans la peau et mixez 40 secondes à vitesse 5

11

Versez le chocolat fondu puis mixez 20 secondes à vitesse 4

12

Ajoutez la farine et mélangez 20 secondes à vitesse 4

Catégoriechocolat, Fondant au chocolat, goûter

Ingrédients

 4 Oeufs
 30 g de sucre de coco ou roux
 240 g de courgette
 200 g de chocolat noir
 35 g de farine
 1 C à café de levure chimique
Glaçage
 50 g de chocolat noir
 50 g de crème liquide light

Instructions

1

Épluchez la courgette et mixez de façon à ce qu n'y ai plus de morceaux. Il est important de garder le jus qui va avec.

2

Cassez le chocolat et Faites le fondre au micro-ondes par tranche de 30 secondes. Mélangez entre chaque fonte et replacez le bol de chocolat au micro-ondes si nécessaire.

3

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la courgette mixée.

4

Versez le chocolat fondu. Mélangez et ajoutez la farine et levure tamisée. Vous devez obtenir une pâte légèrement liquide.

5

Beurrez un moule de 18 à 20 cm de diam. Enfournez dans un four préchauffé à 160° Chaleur statique.

6

Cuire le fondant entre 20 et 25 min. L'extrémité du gâteau doit être cuite et le centre brillant et légèrement tremblotant.

7

Sortez le gâteau du four et laissez refroidir dans le moule avant de démouler.

Glacage
8

Faites chauffer le chocolat avec la crème par tranche de 30 seconde puis mélangez et versez le sur le gâteau. Laissez figer et dégustez !! Pour info j'ai préféré le déguster bien froid ! c'est un pur régale.

MCC OU THERMOMIX
9

Versez les œufs et le sucre dans la cuve et mixez 30 secondes à vitesse 5

10

Ajoutez les rondelles de courgettes sans la peau et mixez 40 secondes à vitesse 5

11

Versez le chocolat fondu puis mixez 20 secondes à vitesse 4

12

Ajoutez la farine et mélangez 20 secondes à vitesse 4

Fondant chocolat courgette