Fondant chocolat banane
fondant chocolat banane

FONDANT CHOCOLAT BANANE

Ce fondant chocolat banane porte bien son nom. En effet, on retrouve bien les délicieuses saveurs du chocolat et de la banane. Mais on retrouve aussi le fondant car ce gâteau fond littéralement en bouche.

Si vous ne savez pas quoi faire de vos bananes tachetées, voir noircies, et bien cette recette va beaucoup vous aider ! Au lieu de jeter vos bananes, vous aurez un dessert hyper gourmand ! La banane écrasée et le fondant chocolat apporte une texture vraiment très moelleuse au gâteau. Alors pour apporter davantage de texture à ce fondant chocolat banane, j’ai inséré quelques pépites de chocolat !

Ce gâteau est simple et rapide. C’est un vrai jeu d’enfant et je peux vous assurer que vous en ferez qu’une bouchée.

Si vous aimez les fondants au chocolat, je vous propose d’essayer ensuite une autre de mes recettes. Testez ma recette du fondant au chocolat. Un classique indétrônable et vraiment délicieux !


Mes réponses à vos questions :

Comment éviter que les pépites de chocolat se trouvent au fond du moule ? Je vous donne ma petite astuce pour faire face à ce désagrément. Mélangez une cuillère à café de farine avec vos pépites de chocolat avant de les intégrer à la pâte. Vos pépites ne seront plus au fond du moule !

degustation-fondant-au-chocolat

AuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

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fondant chocolat banane

Portions8 portions
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

 400 g de bananes (soit 4 grosses bananes bien mûres)
 200 g de chocolat noir
 150 g de sucre roux
 4 œufs
 80 g de farine
 100 g de pépites de chocolat
 80 g d'huile
 1 c-à-s de vanille liquide

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'huile au micro-ondes par tranche de 30 secondes. Puis mélangez entre chaque étape de fonte.

2

Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille liquide.

3

Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette puis incorporez le tout aux œufs.

4

Versez le chocolat fondu et ajoutez le restant d'huile.

5

Incorporez la farine puis ajoutez les pépites de chocolat.

6

Versez la pâte dans un moule de 18 cm beurré et décorez avec quelques morceaux de bananes.

7

Placez votre moule dans un plat à gratin et versez de l'eau à mi-hauteur.

8

Préchauffez votre four 10 minutes à 160°c chaleur tournante et enfournez pour une durée de 45 minutes. Le centre du gâteau doit légèrement trembloter.

9

Laissez refroidir et réservez toute une nuit au frais. Cette étape est très importante pour que le gâteau puisse figer.

Catégorie

Ingrédients

 400 g de bananes (soit 4 grosses bananes bien mûres)
 200 g de chocolat noir
 150 g de sucre roux
 4 œufs
 80 g de farine
 100 g de pépites de chocolat
 80 g d'huile
 1 c-à-s de vanille liquide

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'huile au micro-ondes par tranche de 30 secondes. Puis mélangez entre chaque étape de fonte.

2

Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille liquide.

3

Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette puis incorporez le tout aux œufs.

4

Versez le chocolat fondu et ajoutez le restant d'huile.

5

Incorporez la farine puis ajoutez les pépites de chocolat.

6

Versez la pâte dans un moule de 18 cm beurré et décorez avec quelques morceaux de bananes.

7

Placez votre moule dans un plat à gratin et versez de l'eau à mi-hauteur.

8

Préchauffez votre four 10 minutes à 160°c chaleur tournante et enfournez pour une durée de 45 minutes. Le centre du gâteau doit légèrement trembloter.

9

Laissez refroidir et réservez toute une nuit au frais. Cette étape est très importante pour que le gâteau puisse figer.

Fondant chocolat banane

Pour vous aider à confectionner cette recette, vous trouverez ci-dessous quelques photos que j’ai réalisé pendant la confection du dessert.

Premièrement, fouettez les œufs avec le sucre, la vanille liquide puis ajoutez les bananes écrasées (photo 1). Ensuite, ajoutez le restant d’huile et le chocolat préalablement fondu (photo 2). Incorporez la farine (photo 3) et les pépites de chocolat (photo 4).

Une fois la préparation terminée, versez le tout dans un moule (photo 5). Puis mettez votre moule dans un plat à gratin et versez de l’eau à mi-hauteur pour faire une cuisson au bain-marie (photo 6).

Pour la décoration, ajoutez quelques tranches de bananes et des pépites de chocolat sur le dessus du fondant (photo 7). Laissez cuire 45 minutes (photo 8).

preparation-fondant-chocolat-banane