BLÉ À LA TOMATE
Je suis une grande fan de ce plat ! Lorsque je vais au restaurant turc je demande toujours cette garniture. Le blé à la tomate et savoureux ! Il accompagne parfaitement les plats de viandes mais aussi les plats de poissons.
La cuisson me fait penser à un riz pilaf. Le blé à la tomate est simple et rapide à réaliser. Le super plus ? C’est vraiment un pur régal !
Dans mon blé, j’ajoute souvent un peu de fromage fondu. Cela me permet d’ajouter du fondant et de la gourmandise à ce plat.
Pour ma part, j’ai réalisé mon blé à la tomate dans mon All-clad ? Cet appareil est vraiment superbe ! Il cuit les plats à la perfection car il a la technologie Autosense. On peut réaliser différentes recettes. Des gratins, des grillades, des gâteaux…
Si vous êtes intéressés par cet appareil, n’hésitez pas à m’envoyer un mail sur mon adresse : mdcreationspro@gmail.com
J’ai déjà réalisé plusieurs recettes avec le All-clad. D’ailleurs, vous pouvez vous aussi tester la recette du saumon et ses perles façon pilaf.
Ma petite astuce :
Vous pouvez aussi réaliser ce plat dans une poêle. Effectivement, le blé à la tomate se réalise généralement dans une poêle mais j’ai voulu l’adapter au All-clad. D’ailleurs, vous trouverez ci-dessous les 2 possibilités en recettes détaillées.
Selon les marques de blé il faudra plus ou moins d’eau dans la recette. Si votre blé est légèrement croquant, alors n’hésitez pas à ajouter un petit peu d’eau.
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Blé à la tomate
Par Malika 
4
portions15
minutes20
minutesIngrédients
300 g de blé
830 g d’eau
1 petite boîte de concentré de tomate
1 oignon
1 gousse d’ail
Un peu de sel
Un peu de poivre
Un peu de paprika
Un peu de persil
1 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- PRÉPARATION DE LA RECETTE AU ALL-CLAD
- Préchauffez votre All-clad à 230°c en mode manuel.
- Faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 minutes puis ajoutez la sauce tomate.
- Rincez le blé à l’eau froide puis faites revenir le tout avec l’oignon.
- Ajoutez l’eau et le persil puis refermez le All-clad et faites cuire pendant 30 minutes.
- PRÉPARATION DE LA RECETTE À LA POÊLE
- Coupez les oignons en petits dés.
- Versez un filet d’huile dans la poêle puis faites revenir l’ail et les petits oignons. Ajoutez les épices et le sel. Ils doivent légèrement colorer.
- Versez la sauce tomate puis laissez revenir 1 minute.
- Rincez le blé puis ajoutez-le à la sauce tomate.
- Mélangez puis ajoutez l’eau et couvrez la poêle. Laissez mijoter à feu moyen 16 min et mélangez.
Éteignez le gaz. Refermez le couvercle et laissez reposer 10 min.
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