FLAN AU SPÉCULOOS
Voici un dessert ultra gourmand au Spéculoos ! Ce flan au Spéculoos est très rapide à réaliser. De plus, il est sans œufs.
Sa texture et ses saveurs s’apparentent légèrement à celles d’un Flamby. C’est cette texture de lait gélifié qui donne cette impression. En effet, le flan au Spéculoos fond dans la bouche et les biscuits mouillés apportent de la gourmandise.
Si vous êtes fan de spéculoos, je sais d’avance que vous allez apprécier cette recette !
Pour tous les amoureux de flan, sachez que vous pouvez trouver différentes recettes de flan sur mon blog. Le plus traditionnel et l’un des plus délicieux est le flan pâtissier ultra crémeux. Bonne découverte !
Mes petites astuces :
Pour être certain que votre crème est prête, je vous invite à poursuivre la cuisson 1 minute supplémentaire au moment de l’ébullition.
Ce dessert se conserve 3 jours au frais.
Si vous n’êtes pas fan de Spéculoos, vous pouvez très bien réaliser des petits flans individuels à la vanille.
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Flan au Spéculoos
Par Malika 6
portions15
minutes15
minutesIngrédients
850 g de lait
65 g de Maïzena
130 g de sucre
1 c. à café de vanille liquide
1 paquet de biscuits Spéculoos
1/2 pot de pâte à tartiner Spéculoos
Instructions
- PRÉPARATION DE LA RECETTE
- Versez le lait dans une casserole puis ajoutez la Maïzena, le sucre et la vanille liquide.
- Faites cuire le tout pendant minimum 15 minutes.
- Placez les biscuits imbibés de lait dans le fond d’un plat de 20 cm puis versez une couche de crème puis renouvelez l’opération.
- Faites fondre la pâte à Spéculoos quelques secondes au micro-ondes. Faites attention à ne pas la surchauffer au risque de la brûler.
- Versez la pâte sur le flan et décorez avec des biscuits concassés et réservez une nuit au frais. Puis dégustez.
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Pour cette recette de flan au Spéculoos, j’ai choisi de vous accompagner à l’aide de photos pour le montage.
Premièrement, placez des biscuits Spéculoos imbibés de lait dans le fond du plat (photo1). Puis versez une couche de lait (photo 2).
Ensuite, renouvelez l’opération en déposant des biscuits imbibés (photo 3) puis en versant une nouvelle couche de lait (photo 4).
Enfin, faites fondre un peu de pâte à tartiner Spéculoos et versez sur le flan (photo 5). Terminez par décorer avec des biscuits concassés (photo 6).
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1 commentaire
Bonjour,
2ème fois que je fais ce dessert et voici une idée pour cette délicieuse recette. J’ai fait une base comme pour le cheesecake au spéculoos (beurre + spéculoos). Et entre les couches de flan, j’ai mis des spéculoos mixés. C’est aussi très bon comme ça.
En tout cas, merci beaucoup pour ce dessert ?