Je vous présente ce délicieux cheesecake Kinder Bueno !
Personne ne peut résister à l’appel d’un Kinder Bueno ! Pour satisfaire tous les gourmands, j’ai donc imaginé une nouvelle recette à base de cette petite gourmandise…
Et comme vous l’avez sûrement remarqué, je suis une grande fan de cheesecakes et de gâteaux sans cuisson. Alors j’ai choisi de mêler la gourmandise du Kinder Bueno à ma grande passion pour les cheesecakes.
Ce cheesecake Kinder Bueno est à la fois onctueux et aérien. Il est beaucoup plus léger qu’un cheesecake traditionnel.
De plus, c’est la recette parfaite quand on n’a pas vraiment le temps car sa confection est très rapide. En effet, cela prends vraiment pas beaucoup de temps. En seulement 25 min top chrono tout est prêt ! La seule chose c’est qu’il faut bien le laisser toute une nuit au frais avant de le déguster.
Pour réaliser cette recette, vous n’aurez pas besoin de beaucoup de matériel. Le plus important est un cercle haut qui fasse entre 18 cm et 20 cm de diamètre. Une spatule pour lisser le haut du gâteau est aussi nécessaire.
Vous aussi vous aimez les cheesecakes ? N’hésitez pas à découvrir mon ebook gâteau sans cuisson.
AuteurMes Délicieuses Créations
Dans une cuve bien froide, versez le Philadelphia, le mascarpone, la crème, la vanille et la pâte à tartiner.
Fouettez le tout pendant 2 à 4 minutes. Le mélange doit épaissir et doubler de volume.
Placez un cercle haut sur une assiette ou plat. Votre cercle doit faire entre 18 cm et 20 cm de diamètre.
Imbibez les boudoirs l'un après l'autre et disposez-les dans le fond du cercle.
Le fond doit être complètement recouvert de boudoirs.
Versez une première couche de crème. Concassez 2 paquets de Kinder Bueno et recouvrez la crème avec.
Placez à nouveau des boudoirs imbibés puis ajoutez une seconde couche de crème.
Versez la crème, le mascarpone et le sucre glace dans une cuve bien froide. Fouettez le tout.
Cela doit doubler de volume et former un bec d'oiseau.
Réservez la crème montée dans une poche munie d'une douille 1M. Puis, pochez le dessus du cheesecake.
Saupoudrez de cacao et décorez avec le reste de Kinder Bueno.
Réservez toute une nuit au frais. Le lendemain, décerclez et dégustez.
Ingrédients
Instructions
Dans une cuve bien froide, versez le Philadelphia, le mascarpone, la crème, la vanille et la pâte à tartiner.
Fouettez le tout pendant 2 à 4 minutes. Le mélange doit épaissir et doubler de volume.
Placez un cercle haut sur une assiette ou plat. Votre cercle doit faire entre 18 cm et 20 cm de diamètre.
Imbibez les boudoirs l'un après l'autre et disposez-les dans le fond du cercle.
Le fond doit être complètement recouvert de boudoirs.
Versez une première couche de crème. Concassez 2 paquets de Kinder Bueno et recouvrez la crème avec.
Placez à nouveau des boudoirs imbibés puis ajoutez une seconde couche de crème.
Versez la crème, le mascarpone et le sucre glace dans une cuve bien froide. Fouettez le tout.
Cela doit doubler de volume et former un bec d'oiseau.
Réservez la crème montée dans une poche munie d'une douille 1M. Puis, pochez le dessus du cheesecake.
Saupoudrez de cacao et décorez avec le reste de Kinder Bueno.
Réservez toute une nuit au frais. Le lendemain, décerclez et dégustez.
Mes petites infos :
Pour vous faciliter le démoulage, n’hésitez pas à mettre un rhodoïd à l’intérieur du cercle. Si vous n’en avez pas, chauffez légèrement le cercle avec une serviette humide et chaude.
Selon la pâte à tartiner que vous choisissez, le taux de sucre et la saveur diffèrent. N’hésitez pas à goûter la mousse avant de la mettre dans le cercle. Si le goût n’est pas assez présent, vous pouvez rectifier en rajoutant un peu de pâte à tartiner.
3 commentaires
Bonjour
Est t’il possible de ne pas mettre de fromage mais uniquement de la mascarpone ? Ou de remplacer le Philadelphia par celui savers Milla ?
Salut et merci pour ta recette j’ai enfin pu la tester pour un anniversaire.
J’ai acheté tout ce qu’il fallait j’ai surtout été déçu de mon montage à la poche à douille mais c’était la première fois.
Du coup c’était top mieux vaut bien le faire à l’avance pour bien que ça ai le temps de s’imprégner.
Par contre j’aimerais bien refaire la recette mais avec moins de chocolat car mon ami n’aime pas le chocolat malheureusement et c’était son gâteau d’anniversaire 😂
Je le trouvais beau.
Je vais remettre des boudoirs dans les cheesecake c’était trop cool merci
Moi j’avais déjà tester une recette mais par contre je prend la pâte à tartiner au noisettes bio de nocciolata Bianca et c’est un régale le cheesecake a vraiment le goût de Bueno par contre en fond je ne met pas de boudoirs ou biscuit cuillère mais plutôt du riz soufflé avec du chocolat au lait fondu au bain marie le tout mélangé et bien tasser dans le fond de plat ça fait un craquant de chocolat c’est encore meilleure 😜