Cheesecake marbré sans cuisson
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Ce weekend, j’ai réalisé ce délicieux cheesecake marbré sans cuisson à la pâte à tartiner !

Ce gâteau est vraiment une pure gourmandise ! En plus, il est ultra fondant.

Ce gâteau est hyper simple et rapide à réaliser 🙂 Mais aussi, je ne vous parle pas de sa saveur qui est juste exquise ! La crème vanille et la crème pâte à tartiner sont juste magnifiques !

Ce cheesecake marbré sans cuisson à la pâte à tartiner est une pure douceur en bouche. En effet, on a vraiment l’impression d’être sur un nuage.

Pour les personnes qui n’ont pas forcément le temps de cuisiner, cette recette est top. En effet, elle prend très peu de temps à être réalisée. De plus, il n’y a pas besoin de surveiller le four car c’est un cheesecake sans cuisson.

En règle générale, je confectionne ce type de gâteau le soir, une fois que les enfants sont couchés. Je peux alors laisser pauser toute une nuit et déguster le lendemain.

Si vous aimez les recettes de desserts de cheesecake sans cuisson à base de chocolat, j’ai une recette parfaite pour vous ! Testez la recette du cheesecake au 3 chocolats 😉

degustation-cheesecake-marbre

AuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

Portions12 portions
Préparation30 minsTemps total30 mins

Cheesecake
 250 g de mascarpone
 300 g de Philadelphia
 200 g de crème liquide entière
 80 g de sucre glace
 1 c-à-s de vanille liquide
 100 g de Nutella
 1 c-à-c de cacao
 120 g de lait
 3 c-à-s de lait
 6 g de gélatine
Base biscuit
 70 g de beurre fondu
 100 g de biscuits type Petit Beurre
 50 g de chocolat noir

PRÉPARATION DE LA RECETTE
Base biscuit
1

Faites fondre le beurre avec le chocolat. Mixez les biscuits et mélangez le mélange fondu.

2

Placez un cercle rétractable de 18 cm sur une grande assiette munie d'un papier sulfurisé et versez la pâte de biscuits. Puis appuyez fortement avec un verre pour tasser le fond et réservez au frais.

Cheesecake
3

Placez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir.

4

Dans une cuve bien froide, versez la crème liquide entière, le mascarpone, le Philadelphia, la vanille liquide et le sucre glace. Fouettez le tout pendant quelques minutes. Cela doit épaissir et doubler de volume.

5

En parallèle, faites chauffer le lait et ajoutez la gélatine essorée puis mélangez. Versez le mélange dans la crème cheese et mélangez délicatement.

6

Divisez la crème en deux. Dans l'une, incorporez la pâte à tartiner et le cacao dans l'une d'entre elle. Dans la seconde, incorporez 3 cuillères à soupe de lait.

Montage
7

Versez 2 grosses cuillères à soupe de crème Nutella/cacao puis versez 2 autres grosses cuillères de crème vanille. Renouvelez l'opération jusqu'à terminer les crèmes.

8

Réservez toute une nuit au frais. Démoulez et dégustez bien froid.

Catégorie

Ingrédients

Cheesecake
 250 g de mascarpone
 300 g de Philadelphia
 200 g de crème liquide entière
 80 g de sucre glace
 1 c-à-s de vanille liquide
 100 g de Nutella
 1 c-à-c de cacao
 120 g de lait
 3 c-à-s de lait
 6 g de gélatine
Base biscuit
 70 g de beurre fondu
 100 g de biscuits type Petit Beurre
 50 g de chocolat noir

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE
Base biscuit
1

Faites fondre le beurre avec le chocolat. Mixez les biscuits et mélangez le mélange fondu.

2

Placez un cercle rétractable de 18 cm sur une grande assiette munie d'un papier sulfurisé et versez la pâte de biscuits. Puis appuyez fortement avec un verre pour tasser le fond et réservez au frais.

Cheesecake
3

Placez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir.

4

Dans une cuve bien froide, versez la crème liquide entière, le mascarpone, le Philadelphia, la vanille liquide et le sucre glace. Fouettez le tout pendant quelques minutes. Cela doit épaissir et doubler de volume.

5

En parallèle, faites chauffer le lait et ajoutez la gélatine essorée puis mélangez. Versez le mélange dans la crème cheese et mélangez délicatement.

6

Divisez la crème en deux. Dans l'une, incorporez la pâte à tartiner et le cacao dans l'une d'entre elle. Dans la seconde, incorporez 3 cuillères à soupe de lait.

Montage
7

Versez 2 grosses cuillères à soupe de crème Nutella/cacao puis versez 2 autres grosses cuillères de crème vanille. Renouvelez l'opération jusqu'à terminer les crèmes.

8

Réservez toute une nuit au frais. Démoulez et dégustez bien froid.

Cheesecake marbré sans cuisson

Je vous ai mis en-dessous quelques photos pour le montage du cheesecake.

Tout d’abord, préparez la base biscuit en appuyant fortement à l’aide d’un verre (photo 1). Puis préparez la crème cheese (photo 2) ainsi que les crèmes à la vanille et cacao (photos 3 à 5).

Commencez ensuite le montage du cheesecake pour avoir l’effet marbré. Déposez une cuillère de pâte cacao (photo 6) puis vanille (photo 7). Recommencez comme cela jusqu’à ne plus avoir de pâte.

préparation et montage marbrure

Mes petites infos :

Il est important de laisser le cheesecake reposer 24 heures au réfrigérateur. En effet, sans cela vous risquez d’obtenir un cheesecake qui ne se tient pas.

preparation-cheesecake-marbre-sans-cuisson