Voici ma nouvelle idéale pour les petits déjeuners ou les goûters : les pancakes gourmands.
Le pancake est une petite crêpe épaisse. En Amérique du Nord, il est habituellement préparé et dégusté au petit-déjeuner. Là-bas, les pancakes sont la plupart du temps accompagnés de sirop d’érable avec un peu de beurre. Mais rien ne vous empêche de l’accompagner comme vous le souhaitez !
Cette recette de pancakes gourmands aux pépites de chocolat est à faire absolument ! Ils sont légers, aériens et fondants. Un délice pour se réveiller du bon pied.
Ils sont tellement délicieux que je me suis jetée dessus et impossible de m’arrêter ! Les pancakes gourmands sont ultra fondants et moelleux à souhait. En effet, j’en ai fait qu’une bouchée !
Pour avoir des pancakes fondants et moelleux, j’ai donc ajouté à cette recette du mascarpone. De plus, pour la petite touche de gourmandise, j’ai mis des pépites de chocolat au lait. Et je peux donc vous assurer que c’est une dinguerie.
L’avantage de cette recette ? Elle est très simple et rapide à réaliser ! Avec cette recette vous pourrez d’ailleurs réaliser environ 10 pancakes. C’est une recette idéale pour 2 personnes.
Vous aussi vous êtes un fan de pancakes ? Je vous conseille alors de tester une de mes autres recettes : pancake Dorayaki.
AuteurMes Délicieuses CréationsMontez le blanc d'œuf en neige.
Pendant ce temps, mélangez le jaune et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et la vanille liquide. Puis versez le lait.
Dans un autre saladier, tamisez la farine puis faites un puit. Versez la préparation lait, œuf, mascarpone puis mélangez.
Ajoutez progressivement les blancs montés et mélangez délicatement.
Versez les pépites de chocolat dans la préparation.
Dans une poêle légèrement huilée, versez un petite louche de pâte et laissez cuire moins d'une minute sur chaque côté et régalez vous !
Ingrédients
Instructions
Montez le blanc d'œuf en neige.
Pendant ce temps, mélangez le jaune et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et la vanille liquide. Puis versez le lait.
Dans un autre saladier, tamisez la farine puis faites un puit. Versez la préparation lait, œuf, mascarpone puis mélangez.
Ajoutez progressivement les blancs montés et mélangez délicatement.
Versez les pépites de chocolat dans la préparation.
Dans une poêle légèrement huilée, versez un petite louche de pâte et laissez cuire moins d'une minute sur chaque côté et régalez vous !
5 commentaires
Bonjour,
J’ai déjà fait quelques recettes ultra gourmandes de votre site ! Aujourd’hui je prépare ces délicieux pancakes ! Mais je ne vois pas la quantité de pépites de chocolat dans la recette ??? Merci d’avance !
Bonjour Anne-Hélène,
Je viens d’ajouter les proportions.
Merci pour votre retour et hâte de voir vos réalisations 🙂
Super ! Les pancakes étaient justes excellentissimes 🙂 !!! Je suis bonne pour en refaire une fournée 😉 !
Svp par quoi j peux remplacer le mascarpone merci de me répondre ????
Coucou!
J’ai posté une recette sans mascarpone. Je t’invite à taper pancakes sur le moteur de recherche, et de cliquer sur les pancakes avec un coulant chocolat.