PANCAKE DORAYAKI, un vrai coton en bouche !

Depuis que j’ai gôuter cette tuerie ! je ne peux plus m’en passer.

Ces pancakes d’origines japonaise sont généralement garnis d’une pâte aux haricots rouges. Ils se nomment Dorayaki et c’est un pure délice ! La texture me penser à du coton, tellement c’est doux en bouche.

Et la pâte est d’une légèreté incomparable.

La pâte à tartiner apporte une touche de gourmandise. Vous pouvez la remplacer par de la confiture ou tout autre pâte.

Mes Délicieuses CréationsAuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

Portions5 portions
Préparation5 minsCuisson3 minsTemps total8 mins

 3 oeufs moyens
 30 g de sucre
 80 g de farine
 1 cuillière à café de levure chimique
 1 cuillière à café de miel
 1 cuillère à café de vanille liquide
 10 g d'eau

1

Fouettez les oeufs avec le sucre, la vanille liquide et le miel.

2

Ajoutez la levure et la farine tamisée. Mélangez en partant du centre, vous devez obtenir une pâte fluide, lisse et brillante.

3

Ajoutez l'eau, mélangez. Couvrez le saladier et laissez reposer 10 à 20 min.

4

Dans une poêle huilez et à feu doux, versez une louchette de pâte. Une fois que les bulles remontent à la surface, retournez le pancake et poursuivez la cuisson.

5

Une fois que vous avez cuit tous les pancakes, versez une cuillère à café de pâte à tartiner au centre. Puis, placez le deuxième pancake sur le dessus et appuyiez les extrémités pour souder les cotés.

Catégorie

Ingrédients

 3 oeufs moyens
 30 g de sucre
 80 g de farine
 1 cuillière à café de levure chimique
 1 cuillière à café de miel
 1 cuillère à café de vanille liquide
 10 g d'eau

Instructions

1

Fouettez les oeufs avec le sucre, la vanille liquide et le miel.

2

Ajoutez la levure et la farine tamisée. Mélangez en partant du centre, vous devez obtenir une pâte fluide, lisse et brillante.

3

Ajoutez l'eau, mélangez. Couvrez le saladier et laissez reposer 10 à 20 min.

4

Dans une poêle huilez et à feu doux, versez une louchette de pâte. Une fois que les bulles remontent à la surface, retournez le pancake et poursuivez la cuisson.

5

Une fois que vous avez cuit tous les pancakes, versez une cuillère à café de pâte à tartiner au centre. Puis, placez le deuxième pancake sur le dessus et appuyiez les extrémités pour souder les cotés.

PANCAKE DORAYAKI

La video reel arrive sur instagram.

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