Chouchous cacahuète amande

chouchous cacahuète amande
préparation chouchous cacahuète amande

CHOUCHOUS CACAHUÈTE AMANDE

Voici de délicieux chouchous cacahuète amande comme à la fête foraine ! Ces chouchous sont vraiment délicieux. Et franchement, j’adore car on ressent la saveur de l’amande et celle de la cacahuète ! Le mix des deux fruits secs est incroyable ! De plus, je trouve que mes chouchous sont moins sucrés que dans le commerce.

Comme d’habitude, j’ai réalisé la recette selon mes envies et mes connaissances ! Alors, si vous aimez les chouchous vous allez adorer ! Vous pouvez trouver sur mon compte Instagram une vidéo pour vous accompagner dans la réalisation de cette recette.

Dans cette recette j’ai réalisé plus de 500 g de chouchous cacahuète amande. Pour cette quantité, je vous invite donc à utiliser une casserole de 30 cm de diamètre. Vous pouvez tout à fait, si vous le souhaitez, diviser la quantité par 2.

Si vous aimez faire toutes vos préparations maison, comme les chouchous, j’ai une super idée pour vous ! Et si vous réalisiez votre praliné maison ? Une recette idéale à utiliser pour vos recettes de desserts. Ou bien, pour les plus gourmands, à déguster sur des tartines ou du fromage blanc !


Mes petites infos :

Le temps de cuisson est assez long, plus de 45 minutes. Mais cela en vaut vraiment la peine car le résultat est incroyable !

Les chouchous peuvent se conserver plusieurs semaines à l’abri de l’humidité. Vous pouvez aussi les mixer pour en faire du praliné !

dégustation chouchous cacahuète amande

AuteurMes Délicieuses Créations
VoteDifficultéMoyen

chouchous cacahuète amande

Portions6 portions
Préparation30 minsCuisson45 minsTemps total1 h 15 mins

 250 g d'amandes entières
 250 g de cacahuètes sans sel
 330 g de sucre
 300 g d'eau
 1 c-à-s de vanille liquide

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Versez l’eau, le sucre et la vanille dans une casserole de 30 cm de diamètre. Puis faites cuire jusqu’à ébullition.

2

Versez les fruits secs et laissez cuire plusieurs minutes.

3

Une fois que l’eau commence à avoir l’aspect d’un sirop, mélangez. Vous allez voir des cristaux se former dans ce sirop, c’est à partir de ce moment qu’il va falloir être vigilant.

4

Faites cuire 45 minutes sans cesser de remuer. Les chouchous doivent être enrobés de sucre et légèrement colorés.

Catégorie

Ingrédients

 250 g d'amandes entières
 250 g de cacahuètes sans sel
 330 g de sucre
 300 g d'eau
 1 c-à-s de vanille liquide

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Versez l’eau, le sucre et la vanille dans une casserole de 30 cm de diamètre. Puis faites cuire jusqu’à ébullition.

2

Versez les fruits secs et laissez cuire plusieurs minutes.

3

Une fois que l’eau commence à avoir l’aspect d’un sirop, mélangez. Vous allez voir des cristaux se former dans ce sirop, c’est à partir de ce moment qu’il va falloir être vigilant.

4

Faites cuire 45 minutes sans cesser de remuer. Les chouchous doivent être enrobés de sucre et légèrement colorés.

Chouchous cacahuète amande

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1 commentaire

Chris 25/02/2023 - 18:50

J’adore ça

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