Crêpes ultra fondantes !

Coucou les amis !! Je vous présente une superbe recette de crêpes ultra moelleuses et fondantes !! C’est une recette que j’ai modifiée car je souhaitais une texture de crêpes fondantes et surtout qui ne dessèchent pas! Je n’ai pas eu besoin de les couvrir lors de la cuisson. 3 jours apres la confection les crêpes étaient toujours aussi fondantes !!! Toutes ma communauté Instagram a validé ! De plus ces crêpes sont très rapides à réaliser pas de temps de pause et en 30 min top chrono les vingtaines de crêpes étaient prêtes !!

Idéal pour le goûter, le petit déjeuner, vous vous régalerez et vos enfants se jetteront dessus !!

En remplaçant le sucre par un peu de sel vous obtiendrez de superbes crêpes salé !

Recette pour une vingtaine de crêpes :

  • 4 œufs
  • 50 g de sucre
  • 210 g de farine
  • 40 g de crème liquide 15% de MG ou plus
  • 1.c.s de vanille liquide
  • 1/2 litre de lait
  • 1.c.c d’huile

Préparation :

Dans un saladier mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez la crème liquide la vanille et la cuillère d’huile. Versez la farine, mélangez grossièrement faite un puis et ajoutez le lait. Sur une poêle huilée versez votre pâte faite cuire quelques minutes et régalez vous !!!