Croquettes thon et fromage fondu
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Avis aux amateurs de recettes salées, voici les croquettes thon fromage fondu !

Cette recette va vous permettre de réaliser de délicieuses croquettes de thon à la Vache Qui Rit et à la ciboulette.

À l’intérieur de chaque croquettes se cache un cœur coulant au fromage fondu pour croque-monsieur. C’est donc une pure gourmandise !

Je vous propose d’accompagner cette recette avec une bonne salade verte et quelques pommes de terre rissolées. Vous vous régalerez à coup sûr !

Ces croquettes de thon sont très simples et rapides à réaliser. C’est un vrai jeu d’enfant.

D’ailleurs, je ne me lasse pas et j’en prépare souvent pour mes enfants. Ils adorent cette recette !

croquettes-thon-fromage

AuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

Portions7 portions
Préparation10 minsCuisson6 minsTemps total16 mins

 500 g de thon
 1 œuf
 55 g de farine
 5 Vache Qui Rit
 4 fromage fondu pour croque-monsieur
 2 c-à-s de crème liquide
 1 c-à-c de curry
 ½ c-à-c de paprika
 ½ botte de ciboulette
 1 c-à-c de persillade séchée
 1 pincée de sel
 1 pincée de poivre
 1 peu de beurre

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Égouttez et émiettez le thon. Puis, mélangez-le avec la Vache Qui Rit.

2

Versez la crème liquide et mélangez.
Ajoutez l'œuf, la ciboulette ciselée, la persillade, la farine et l'ensemble des épices. Vous devez obtenir une préparation assez collante.

3

Prenez l'équivalent d'une cuillère à soupe de la préparation au thon dans la paume de votre main.
Ajoutez un demi carré de fromage fondu pour croque-monsieur et refermez en ajoutant un peu de pâte au thon par-dessus.

4

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Puis disposez les croquettes et faites les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté sur feu moyen.

5

Dégustez les croquettes bien chaudes avec une belle salade verte.

Catégorie

Ingrédients

 500 g de thon
 1 œuf
 55 g de farine
 5 Vache Qui Rit
 4 fromage fondu pour croque-monsieur
 2 c-à-s de crème liquide
 1 c-à-c de curry
 ½ c-à-c de paprika
 ½ botte de ciboulette
 1 c-à-c de persillade séchée
 1 pincée de sel
 1 pincée de poivre
 1 peu de beurre

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Égouttez et émiettez le thon. Puis, mélangez-le avec la Vache Qui Rit.

2

Versez la crème liquide et mélangez.
Ajoutez l'œuf, la ciboulette ciselée, la persillade, la farine et l'ensemble des épices. Vous devez obtenir une préparation assez collante.

3

Prenez l'équivalent d'une cuillère à soupe de la préparation au thon dans la paume de votre main.
Ajoutez un demi carré de fromage fondu pour croque-monsieur et refermez en ajoutant un peu de pâte au thon par-dessus.

4

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Puis disposez les croquettes et faites les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté sur feu moyen.

5

Dégustez les croquettes bien chaudes avec une belle salade verte.

Croquettes thon et fromage fondu

Voici en photo quelques étapes de la réalisation des croquettes thon fromage fondu.

Dans un premier temps, mélangez le thon et la Vache Qui Rit. Rajoutez ensuite la crème liquide.

Après cela, rajoutez la ciboulette, les épices et l’œuf. Mélangez puis terminez par incorporer la farine.

realisation-croquettes-thon

Pour le montage, mettez un peu de pâte au thon dans la paume de votre main. Ajoutez la moitié d’un carré de fromage fondu pour croque-monsieur. Recouvrez avec un peu de pâte au thon.

Puis, faites cuire dans une poêle beurrée. Seulement 2 minutes de chaque côté suffisent.

montage-croquettes-thon-fromage

Mes petites infos :

La pâte est très collante mais les croquettes durciront lors de la cuisson.

Vous voulez de jolies croquettes bien rondes ? Pendant la cuisson, je place un cercle à tartelette un peu plus grand que la croquette et je la travaille de façon à ce qu’elle tourne à l’intérieur du cercle. Cela permet de façonner les contours et d’avoir des croquettes homogènes. 

Les croquettes se conservent 3 jours au frais.