Saumon à la toscane
saumon à la toscane

Direction l’Italie avec ma nouvelle création salée : saumon à la toscane.

Si vous aimez le saumon et les plats en sauce, vous allez adoré cette recette ! En effet, ce plat de saumon à la toscane est un pur délice ! Vous pouvez l’accompagner avec un bon riz pilaf ou encore des tagliatelles. 

La sauce est onctueuse et les tomates apportent du peps au plat. Concernant le saumon, il est fondant et cuit à point. 

Ce plat fera son effet sur la table si vous recevez des convives à la maison et également au moment des fêtes de fin d’année. 

Ce délicieux plat express se prépare en très peu de temps pour un déjeuner ou un dîner gourmand et savoureux ! Cette recette est facile et surtout très rapide à réaliser. L’autre avantage de cette recette c’est que vous n’aurez pas besoin de sortir toute votre vaisselle ! En effet, vous avez besoin d’une seule poêle pour réaliser toute la recette.

Vous aimez mes créations de recettes salées ? Vous en trouverez plein d’autres sur mon site. Alors pourquoi ne pas essayer le tacos omelette ou encore les naans ? À vos fourneaux !

saumon à la toscane mes délicieuses créations

AuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 4 filets de saumon
 50 g de parmesan
 1 oignon
 1 gousse d'ail
 250 g de tomate cerise
 250 ml de crème liquide entière (30% MG)
 2 grosses poignées d'épinard en branche
 1 bouillon de légumes
 1 g filet d'huile d'olive
 1 pincée de sel

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle. Salez légèrement le saumon et faites revenir les filets 3 minutes sur chaque face.

2

Réservez les filets de saumon dans une assiette.

3

Fendez la gousse d'ail en deux et émincez l'oignon.

4

Dans la même poêle, versez l'ail et l'oignon. Puis, laissez colorer légèrement.

5

Ajoutez les épinards en branche et laissez cuire jusqu'à que cela réduise. Ensuite, ajoutez les tomates cerises.

6

Retirez l'ail. Versez dans la poêle le fromage, la crème et le bouillon puis laissez réduire quelques minutes.

7

Placez les filets de saumon dans la sauce. Nappez légèrement et dégustez.

Catégorie

Ingrédients

 4 filets de saumon
 50 g de parmesan
 1 oignon
 1 gousse d'ail
 250 g de tomate cerise
 250 ml de crème liquide entière (30% MG)
 2 grosses poignées d'épinard en branche
 1 bouillon de légumes
 1 g filet d'huile d'olive
 1 pincée de sel

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle. Salez légèrement le saumon et faites revenir les filets 3 minutes sur chaque face.

2

Réservez les filets de saumon dans une assiette.

3

Fendez la gousse d'ail en deux et émincez l'oignon.

4

Dans la même poêle, versez l'ail et l'oignon. Puis, laissez colorer légèrement.

5

Ajoutez les épinards en branche et laissez cuire jusqu'à que cela réduise. Ensuite, ajoutez les tomates cerises.

6

Retirez l'ail. Versez dans la poêle le fromage, la crème et le bouillon puis laissez réduire quelques minutes.

7

Placez les filets de saumon dans la sauce. Nappez légèrement et dégustez.

Saumon à la toscane

Ma petite astuce :

Pour ceux qui n’aiment pas vraiment le poisson, vous pouvez remplacer le saumon par du blanc de poulet. La recette sera tout aussi délicieuse !