Coucou les gourmands, voici ma nouvelle recette au chocolat : fondant chocolat Cyril Lignac.
Ce fondant chocolat mascarpone est une pure gourmandise. Il fond littéralement dans la bouche et ce glaçage au chocolat fait toute la différence !
Ce fondant chocolat Cyril Lignac a fait l’unanimité à la maison. En effet, tout le monde l’a adoré : petits et grands. Et d’ailleurs, il n’y a pas qu’à la maison que l’on a adoré ce gâteau. Même mes abonnés sur Instagram ont adoré cette recette !
De plus, c’est un gâteau très simple à réaliser. Vous pourrez même le préparer avec l’aide de vos enfants le mercredi après-midi.
Sa préparation prend également très peu de temps. Un réel avantage pour réaliser un dessert ou un goûter en quelques minutes. En plus, c’est une recette pour 8 à 10 personnes.
Merci au chef Cyril Lignac pour le partage de cette délicieuse recette ! Depuis que je l’ai testée, je l’ai adoptée !
Si vous aimez ce dessert, sachez que j’ai également créé une recette avec un cœur coulant : fondant chocolat mascarpone.
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Fondant chocolat Cyril Lignac
Par Malika 
8
portions15
minutes30
minutesIngrédients
- Fondant
200 g de chocolat noir
250 g de mascarpone
4 œufs
90 g de sucre glace
40 g de farine
- Glaçage
100 g de chocolat noir
50 g de beurre
Instructions
- Fondant
- Faites fondre en plusieurs fois (30 secondes) le chocolat au micro-ondes ou en continu au bain-marie.
- En position décongélation, placez le mascarpone dans votre micro-ondes 1 minute pour le ramollir. Il doit être tiède. Si vous n’avez pas de micro-ondes, sortez votre mascarpone 1 heure avant utilisation.
- Mélangez le chocolat au mascarpone
- Ajoutez les œufs un à un et mélangez.
- Versez le sucre glace dans le mélange.
- Puis ajoutez la farine tamisée.
- Enfournez dans un four préchauffé à 150°c.
Faites cuire entre 25 et 30 minutes selon les fours. Si vous souhaitez quelque chose de coulant, réduisez le temps de cuisson. - Après la cuisson, laissez votre fondant refroidir.
- Glaçage
- Pour le glaçage, faites fondre le chocolat en plusieurs fois avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
- Versez votre glaçage directement sur le gâteau.
- Mettez votre fondant quelques heures au froid pour que le glaçage fige.
- Démoulez et dégustez !
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Le tuto de la vidéo se trouve sur mon compte Instagram. Vous pourrez alors suivre toutes les étapes de la réalisation de ce fondant.
6 commentaires
Bonjour le moule doit mesuré combien de centimètres ?
Bonjour le moule doit mesurer 24 cm
Super dessert , j’ai fait cette recette plusieurs fois et toute ma famille l’a adoré !
Merci Doria pour ton retour :) n’hésites pas à tester la revisite de ce gâteau ( le fondant chocolat mascarpone au cœur coulant ) la texture est encore plus dingue !!!
Super recette, merci c’est trop bon ! Je l’ai fait pour des amateurs de gâteaux au chocolat, ils m’en redemandent ????
Bonjour Clothilde,
C’est vrai qu ce gâteau est délicieux. Si tu as aimé celui la, je t’invite à tester la version au coeur coulant :) le gâteau est encore plus dingue ! en terme de texture.