Fondant chocolat Cyril Lignac

fondant chocolat Cyril Lignac
fondant chocolat Cyril Lignac

Coucou les gourmands, voici ma nouvelle recette au chocolat : fondant chocolat Cyril Lignac.

Ce fondant chocolat mascarpone est une pure gourmandise. Il fond littéralement dans la bouche et ce glaçage au chocolat fait toute la différence !

Ce fondant chocolat Cyril Lignac a fait l’unanimité à la maison. En effet, tout le monde l’a adoré : petits et grands. Et d’ailleurs, il n’y a pas qu’à la maison que l’on a adoré ce gâteau. Même mes abonnés sur Instagram ont adoré cette recette !

De plus, c’est un gâteau très simple à réaliser. Vous pourrez même le préparer avec l’aide de vos enfants le mercredi après-midi.

Sa préparation prend également très peu de temps. Un réel avantage pour réaliser un dessert ou un goûter en quelques minutes. En plus, c’est une recette pour 8 à 10 personnes.

Merci au chef Cyril Lignac pour le partage de cette délicieuse recette ! Depuis que je l’ai testée, je l’ai adoptée !

Si vous aimez ce dessert, sachez que j’ai également créé une recette avec un cœur coulant : fondant chocolat mascarpone.

AuteurMes Délicieuses Créations
VoteDifficultéFacile

fondant chocolat Cyril Lignac

Portions8 portions
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Fondant
 200 g de chocolat noir
 250 g de mascarpone
 4 œufs
 90 g de sucre glace
 40 g de farine
Glaçage
 100 g de chocolat noir
 50 g de beurre

PRÉPARATION DE LA RECETTE
Fondant
1

Faites fondre en plusieurs fois (30 secondes) le chocolat au micro-ondes ou en continu au bain-marie.

2

En position décongélation, placez le mascarpone dans votre micro-ondes 1 minute pour le ramollir. Il doit être tiède. Si vous n'avez pas de micro-ondes, sortez votre mascarpone 1 heure avant utilisation.

3

Mélangez le chocolat au mascarpone

4

Ajoutez les œufs un à un et mélangez.

5

Versez le sucre glace dans le mélange.

6

Puis ajoutez la farine tamisée.

7

Enfournez dans un four préchauffé à 150°c.
Faites cuire entre 25 et 30 minutes selon les fours. Si vous souhaitez quelque chose de coulant, réduisez le temps de cuisson.

8

Après la cuisson, laissez votre fondant refroidir.

Glaçage
9

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat en plusieurs fois avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

10

Versez votre glaçage directement sur le gâteau.

11

Mettez votre fondant quelques heures au froid pour que le glaçage fige.

12

Démoulez et dégustez !

Catégorie

Ingrédients

Fondant
 200 g de chocolat noir
 250 g de mascarpone
 4 œufs
 90 g de sucre glace
 40 g de farine
Glaçage
 100 g de chocolat noir
 50 g de beurre

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE
Fondant
1

Faites fondre en plusieurs fois (30 secondes) le chocolat au micro-ondes ou en continu au bain-marie.

2

En position décongélation, placez le mascarpone dans votre micro-ondes 1 minute pour le ramollir. Il doit être tiède. Si vous n'avez pas de micro-ondes, sortez votre mascarpone 1 heure avant utilisation.

3

Mélangez le chocolat au mascarpone

4

Ajoutez les œufs un à un et mélangez.

5

Versez le sucre glace dans le mélange.

6

Puis ajoutez la farine tamisée.

7

Enfournez dans un four préchauffé à 150°c.
Faites cuire entre 25 et 30 minutes selon les fours. Si vous souhaitez quelque chose de coulant, réduisez le temps de cuisson.

8

Après la cuisson, laissez votre fondant refroidir.

Glaçage
9

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat en plusieurs fois avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

10

Versez votre glaçage directement sur le gâteau.

11

Mettez votre fondant quelques heures au froid pour que le glaçage fige.

12

Démoulez et dégustez !

Fondant chocolat Cyril Lignac

Ma petite info :

Le tuto de la vidéo se trouve sur mon compte Instagram. Vous pourrez alors suivre toutes les étapes de la réalisation de ce fondant.

part fondant chocolat Cyril Lignac

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6 commentaires

Fafa 29/02/2020 - 11:16

Bonjour le moule doit mesuré combien de centimètres ?

Réponse
Malika 10/03/2020 - 21:46

Bonjour le moule doit mesurer 24 cm

Réponse
Doria 03/03/2020 - 21:32

Super dessert , j’ai fait cette recette plusieurs fois et toute ma famille l’a adoré !

Réponse
Mes Délicieuses Créations 08/03/2020 - 23:52

Merci Doria pour ton retour 🙂 n’hésites pas à tester la revisite de ce gâteau ( le fondant chocolat mascarpone au cœur coulant ) la texture est encore plus dingue !!!

Réponse
Clothilde 28/04/2020 - 23:32

Super recette, merci c’est trop bon ! Je l’ai fait pour des amateurs de gâteaux au chocolat, ils m’en redemandent ????

Réponse
Malika 07/05/2020 - 10:57

Bonjour Clothilde,

C’est vrai qu ce gâteau est délicieux. Si tu as aimé celui la, je t’invite à tester la version au coeur coulant 🙂 le gâteau est encore plus dingue ! en terme de texture.

Réponse

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