Coucou les gourmands, voici ma nouvelle recette au chocolat : fondant chocolat Cyril Lignac.
Ce fondant chocolat mascarpone est une pure gourmandise. Il fond littéralement dans la bouche et ce glaçage au chocolat fait toute la différence !
Ce fondant chocolat Cyril Lignac a fait l’unanimité à la maison. En effet, tout le monde l’a adoré : petits et grands. Et d’ailleurs, il n’y a pas qu’à la maison que l’on a adoré ce gâteau. Même mes abonnés sur Instagram ont adoré cette recette !
De plus, c’est un gâteau très simple à réaliser. Vous pourrez même le préparer avec l’aide de vos enfants le mercredi après-midi.
Sa préparation prend également très peu de temps. Un réel avantage pour réaliser un dessert ou un goûter en quelques minutes. En plus, c’est une recette pour 8 à 10 personnes.
Merci au chef Cyril Lignac pour le partage de cette délicieuse recette ! Depuis que je l’ai testée, je l’ai adoptée !
Si vous aimez ce dessert, sachez que j’ai également créé une recette avec un cœur coulant : fondant chocolat mascarpone.
AuteurMes Délicieuses Créations
Faites fondre en plusieurs fois (30 secondes) le chocolat au micro-ondes ou en continu au bain-marie.
En position décongélation, placez le mascarpone dans votre micro-ondes 1 minute pour le ramollir. Il doit être tiède. Si vous n'avez pas de micro-ondes, sortez votre mascarpone 1 heure avant utilisation.
Mélangez le chocolat au mascarpone
Ajoutez les œufs un à un et mélangez.
Versez le sucre glace dans le mélange.
Puis ajoutez la farine tamisée.
Enfournez dans un four préchauffé à 150°c.
Faites cuire entre 25 et 30 minutes selon les fours. Si vous souhaitez quelque chose de coulant, réduisez le temps de cuisson.
Après la cuisson, laissez votre fondant refroidir.
Pour le glaçage, faites fondre le chocolat en plusieurs fois avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Versez votre glaçage directement sur le gâteau.
Mettez votre fondant quelques heures au froid pour que le glaçage fige.
Démoulez et dégustez !
Ingrédients
Instructions
Faites fondre en plusieurs fois (30 secondes) le chocolat au micro-ondes ou en continu au bain-marie.
En position décongélation, placez le mascarpone dans votre micro-ondes 1 minute pour le ramollir. Il doit être tiède. Si vous n'avez pas de micro-ondes, sortez votre mascarpone 1 heure avant utilisation.
Mélangez le chocolat au mascarpone
Ajoutez les œufs un à un et mélangez.
Versez le sucre glace dans le mélange.
Puis ajoutez la farine tamisée.
Enfournez dans un four préchauffé à 150°c.
Faites cuire entre 25 et 30 minutes selon les fours. Si vous souhaitez quelque chose de coulant, réduisez le temps de cuisson.
Après la cuisson, laissez votre fondant refroidir.
Pour le glaçage, faites fondre le chocolat en plusieurs fois avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Versez votre glaçage directement sur le gâteau.
Mettez votre fondant quelques heures au froid pour que le glaçage fige.
Démoulez et dégustez !
Ma petite info :
Le tuto de la vidéo se trouve sur mon compte Instagram. Vous pourrez alors suivre toutes les étapes de la réalisation de ce fondant.
22 commentaires
Bonjour le moule doit mesuré combien de centimètres ?
Bonjour le moule doit mesurer 24 cm
Super dessert , j’ai fait cette recette plusieurs fois et toute ma famille l’a adoré !
Merci Doria pour ton retour 🙂 n’hésites pas à tester la revisite de ce gâteau ( le fondant chocolat mascarpone au cœur coulant ) la texture est encore plus dingue !!!
Super recette, merci c’est trop bon ! Je l’ai fait pour des amateurs de gâteaux au chocolat, ils m’en redemandent ????
Bonjour Clothilde,
C’est vrai qu ce gâteau est délicieux. Si tu as aimé celui la, je t’invite à tester la version au coeur coulant 🙂 le gâteau est encore plus dingue ! en terme de texture.
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