Voici ma nouvelle recette de cookies : cookies sandwich cœur Milka.
Sauriez-vous résister à ces délicieux cookies sandwich cœur Milka ? Et bien pas moi ! Hihi !
Ces cookies sont à la fois croustillants et fondants. Je dirais même qu’ils fondent complètement dans la bouche. Ils sont surmontés d’une délicieuse crème montée à la mascarpone. À l’intérieur se cache également un cœur à la pâte à tartiner Milka.
Ces cookies sont très simples et rapides à réaliser. En plus, c’est une pure gourmandise. Ils feront donc le bonheur des petits et des grands ! Avec cette recette vous ferez une dizaine de cookies sandwich cœur Milka.
Vous pouvez très bien les déguster au goûter mais également les proposer pour le dessert.
Vous aimez les cookies ? Découvrez aussi la recette des cookies aux M&M’s.
AuteurMes Délicieuses Créations
Dans une cuve, faites blanchir le sucre, la vanille et le beurre pendant 2 minutes. Ajoutez l'œuf et fouettez à nouveau.
Versez la farine mélangée à la levure et au sel. Mélangez et ajoutez les pépites de chocolat.
Sur une plaque munie d'un papier sulfurisé, faites des petits tas de la taille d'une cuillère à café.
Enfournez dans un four préchauffé à 170°c. Faites cuire entre 10 et 13 minutes. Les cookies doivent légèrement colorer.
À la sortie du four, plantez quelques pépites de chocolat. Laissez refroidir avant de décoller les cookies.
Dans une cuve bien froide, versez la crème, le mascarpone, la vanille et le sucre. Fouettez le tout jusqu'à ce que le mélange double de volume et forme un bec d'oiseau.
Versez la crème montée dans une poche munie d'une douille dentelée. Pochez les cookies.
Au centre, ajoutez un peu de pâte à tartiner. Refermez avec un second cookie est réservez 10 minutes au frais avant de déguster !
Ingrédients
Instructions
Dans une cuve, faites blanchir le sucre, la vanille et le beurre pendant 2 minutes. Ajoutez l'œuf et fouettez à nouveau.
Versez la farine mélangée à la levure et au sel. Mélangez et ajoutez les pépites de chocolat.
Sur une plaque munie d'un papier sulfurisé, faites des petits tas de la taille d'une cuillère à café.
Enfournez dans un four préchauffé à 170°c. Faites cuire entre 10 et 13 minutes. Les cookies doivent légèrement colorer.
À la sortie du four, plantez quelques pépites de chocolat. Laissez refroidir avant de décoller les cookies.
Dans une cuve bien froide, versez la crème, le mascarpone, la vanille et le sucre. Fouettez le tout jusqu'à ce que le mélange double de volume et forme un bec d'oiseau.
Versez la crème montée dans une poche munie d'une douille dentelée. Pochez les cookies.
Au centre, ajoutez un peu de pâte à tartiner. Refermez avec un second cookie est réservez 10 minutes au frais avant de déguster !
Voici ci-dessous quelques photos que j’ai réalisé lors de la préparation de la recette.
Après avoir réalisé votre pâte à cookie, faites des petits tas de la taille d’une cuillère à café sur une plaque munie d’un papier sulfurisé (photo 1). Après la cuisson, plantez quelques pépites de chocolat dans les cookies (photo 2).
Pour le montage, pochez sur la moitié des cookies la crème montée. Puis à l’aide d’une petite cuillère, ajoutez un peu de pâte à tartiner au centre de la crème montée (photo 3). Pour terminer, fermez donc le sandwich en déposant un cookie au-dessus de la crème montée (photo 4).
Mes petites infos :
Les cookies se conservent dans une boîte hermétique au frais pendant 2 jours maximum.
Le muscovado est un sucre complet que l’on retrouve dans les magasins bio. Il permet au cookie de garder tout son moelleux. Vous pouvez le remplacer par de la vergeoise brune ou blonde. Si vous avez aucun des deux produits, je vous invite donc à le remplacer par du sucre roux. Mais attention, surtout pas de sucre blanc.
