FETA CRISPY
C’est une recette gourmande que je vous propose ici avec un fromage que j’adore : la feta. La feta est un fromage frais grec fabriqué avec du lait de chèvre ou de brebis. L’affinage de ce fromage est d’environ 2 mois. Fetta signifie tranche en italien, d’où la présentation de ce fromage et son nom.
La feta crispy est un plat croustillant et crémeux à l’intérieur ! J’ai également créé un délicieux contraste de saveurs en apportant une touche de miel. La feta est emprisonnée dans de la pâte filo ce qu’il lui donne un croustillant incomparable !
La feta crispy croustille sous la dent et le fromage à l’intérieur fond littéralement dans la bouche. Accompagnée d’une grosse salade, cette recette fera le bonheur des grands.
Vous êtes un fan de fromage et encore plus de recettes à base de fromage fondu ? Je vous propose alors une autre recette de fromage fondu qui s’accompagnera à merveille avec une bonne salade verte. Testez les triangles au fromage ! Un délice tout comme la feta crispy !
Mes petites infos :
Si vous n’aimez pas les mélanges sucré-salé, ne mettez pas trop de miel. Mais il apporte vraiment une touche d’onctuosité à tomber par terre !
AuteurMes Délicieuses Créations
Placez une feuille de pâte filo sur la table puis badigeonnez de beurre fondu et pliez en deux.
Coupez la feta en deux et enroulez une tranche de gouda autour de chaque feta. Ajoutez une pincée de curry et une pincée d'herbes de Provence. Placez la feta à l'horizontale et pliez les côtés puis enroulez dans la pâte filo.
Placez la seconde feuille de pâte filo et procédez de la même manière. Ajoutez la feta que vous venez de travailler et pliez la pâte filo une seconde fois. Renouvelez l'opération avec la seconde feta. Chaque feta doit avoir deux couches de pâte filo.
Beurrez le fond du plat puis placez les feta et badigeonnez de beurre.
Saupoudrez de sésame et enfournez à 185°c entre 25 et 30 minutes. La surface doit être colorée.
Ajoutez un peu de miel et dégustez bien chaud avec une belle salade.
Ingrédients
Instructions
Placez une feuille de pâte filo sur la table puis badigeonnez de beurre fondu et pliez en deux.
Coupez la feta en deux et enroulez une tranche de gouda autour de chaque feta. Ajoutez une pincée de curry et une pincée d'herbes de Provence. Placez la feta à l'horizontale et pliez les côtés puis enroulez dans la pâte filo.
Placez la seconde feuille de pâte filo et procédez de la même manière. Ajoutez la feta que vous venez de travailler et pliez la pâte filo une seconde fois. Renouvelez l'opération avec la seconde feta. Chaque feta doit avoir deux couches de pâte filo.
Beurrez le fond du plat puis placez les feta et badigeonnez de beurre.
Saupoudrez de sésame et enfournez à 185°c entre 25 et 30 minutes. La surface doit être colorée.
Ajoutez un peu de miel et dégustez bien chaud avec une belle salade.
Afin de rendre la compréhension de cette recette encore plus simple, voici ci-dessous les étapes du montage en photo. J’ai réalisé tous ces visuels lors de la conception de cette recette.
Commencez par déposez une pincée de curry et une pincée d’herbes de Provence sur la moitié de feta (photo 1). Ensuite, enroulez le tout dans une tranche de gouda (photo 2).
Ensuite, placez une feuille de pâte filo sur la table puis badigeonnez de beurre fondu et pliez-la en deux (photos 3 et 4). Placez la feta à l’horizontal et pliez les côtés (photo 5) puis enroulez dans la pâte filo (photo 6).
Enfin, placez une seconde feuille de pâte filo, beurrez et enroulez de la même manière que la première (photos 7 et 8).
Pour terminer, beurrez le fond du plat puis placez les feta. Saupoudrez de sésame (photo 9) et enfournez. Dégustez avec un peu de miel et une belle salade verte (photo 10).
