PÂTES FOURRÉES GRATINÉES
Ce de pâtes fourrées gratinées me fait légèrement penser à un plat de lasagnes. En effet, les saveurs et la façon de monter le plat se rapprochent légèrement.
Ce plat familial est délicieux ! De plus, je trouve cela originale de cuire des pâtes crues au four. Et puis, sachez que vous gagnez un temps fou ? Cette recette est très simple. Il suffit vraiment de suivre les étapes une par une.
Pour la réalisation de ces pâtes fourrées gratinées, j’ai utilisé une sauce toute prête au basilic. Cela m’a permis de gagner du temps sur la préparation du plat du soir. Mais attention, tout en gardant un maximum de saveurs ! Mais vous pouvez très bien préparer votre sauce tomate maison.
En revanche, j’ai moi-même réalisé la sauce béchamel. La sauce béchamel maison est onctueuse et très gourmande. Je l’adore !
Concernant les pâtes fourrées, j’ai opté pour des pâtes goût ricotta/épinards. Auparavant, j’avais déjà testé les pâtes fourrées à l’aubergine et basilic et cela avait été un pur régal !
Vous pouvez très bien choisir les pâtes de votre choix. Elles doivent être fraîches. C’est celles que l’on trouve au super marché au rayon pâtes fraîches.
Si comme moi et mes enfants vous êtes adeptes des pâtes mais des pâtes savoureuses, alors je vous propose une autre recette ! Pour ce soir ou demain, essayez ma recette des pâtes espagnoles au cheddar. Un vrai régal !
Mes petites infos :
J’ai placé mes pâtes au-dessus du mélange des sauces (sauce tomate et sauce béchamel). Le jus a donc apporté de l’humidité aux pâtes et cela m’a permis d’avoir des pâtes à la fois fondantes et croustillantes. En revanche, si vous ne souhaitez pas de croustillant alors je vous invite à tester une autre technique. En effet, placez d’abord les pâtes puis ajoutez la sauce tomate et la béchamel.
AuteurMes Délicieuses Créations
Faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Laissez cuire quelques minutes. Cela doit buller et former ce que l'on appelle un nid d'abeille.
Versez le lait tout en remuant puis ajoutez le sel et la noix de muscade.
Dans un plat à gratin, versez la sauce basilic puis la béchamel et mélangez grossièrement.
Ajoutez les pâtes puis une petite couche de béchamel.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°c puis faites cuire les pâtes 20 minutes.
Sortez le plat puis ajoutez la mozzarella et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires.
Ingrédients
Instructions
Faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Laissez cuire quelques minutes. Cela doit buller et former ce que l'on appelle un nid d'abeille.
Versez le lait tout en remuant puis ajoutez le sel et la noix de muscade.
Dans un plat à gratin, versez la sauce basilic puis la béchamel et mélangez grossièrement.
Ajoutez les pâtes puis une petite couche de béchamel.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°c puis faites cuire les pâtes 20 minutes.
Sortez le plat puis ajoutez la mozzarella et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires.