Les beaux jours arrivent alors on ajoute les saveurs du soleil ! Alors voici ma recette des pâtes espagnoles cheddar.
C’est une recette de pâtes papillons aux épices espagnols, épinards, champignons et cheddar. En plus d’être un véritable délice pour les papilles, cette recette est végétarienne !
Les épices espagnols apportent de la chaleur aux pâtes. On a donc vraiment l’impression de voyager. Direction le soleil dans les assiettes (et dans l’estomac). Car en effet, à la maison, tout le monde raffole de cette recette.
Simple, rapide, délicieux : ce sont les maîtres mots des pâtes espagnoles cheddar !
Vous cherchez d’autres recettes avec des pâtes pour changer un peu ? Voici ma recette des pâtes fusilli feta et tomate.
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Pâtes espagnoles au cheddar
Par Malika 
4
portions20
minutes10
minutesIngrédients
1 paquet de pâtes papillon
1 petit paquet de fromage râpé cheddar
200 ml de crème liquide entière (30% MG)
1 gousse d’ail
1 oignon
1/2 poivron rouge
150 g d’épinards
1 barquette de champignons
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 c. à café d’épices espagnols
1 c. à café de sauce tomate
Instructions
- PRÉPARATION DE LA RECETTE
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Faites revenir l’ail hachée dans l’huile d’olive puis ajoutez les lamelles d’oignon. Salez et poivrez légèrement.
- Au bout de 3 minutes de cuisson, rajoutez les dés de poivrons, les épices espagnols et les lamelles de champignons. Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
- Versez les épinards et recouvrez la sauteuse. Laissez fondre complètement.
Ensuite, ajoutez la sauce tomate et terminez par la crème liquide. - Ajoutez le fromage râpé et laissez réduire.
- Versez les pâtes dans la sauce. Mélangez et dégustez.
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Voici quelques photos pour vous guider dans la réalisation de ce plat.
Dans un premier temps, faites revenir l’ail haché (photo 1). Puis ajoutez l’oignon et les dés de poivrons (photo 2). Enfin, rajoutez les épices espagnols (photo 3).
Continuez en ajoutant les lamelles de champignons (photo 4), les épinards et la crème (photo 5). Puis terminez avec la cuillère de sauce tomate (photo 6).
Pour terminer la recette, ajoutez le cheddar (photo 7) et laissez mijoter (photo 8). Dégustez (photo 9).
Mes petites infos :
Pour éviter que les pâtes ne collent, je vous invite à récupérer 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson. Et mélangez aux pâtes pendant que la sauce cuit.
