FONKIES

Mes Délicieuses CréationsAuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

Portions10 portions
Préparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins

 170 g de beurre mou
 55 g de muscovado(sucre complet)
 60 g de sucre roux
 1 oeuf + un jaune
 1 cuillère de vanille liquide
 245 g de farine T55
 1 c.c de levure chimique
 1 pincée de sel
 100 g de pépites de chocolat
 De la pâte à tartiner

1

Fouettez le sucre et le beurre pendant 5 minutes. Le mélange doit blanchir. Ajoutez l'oeuf et le jaune d'oeuf et mélangez à nouveau 5 minutes.

2

Ajoutez la vanille liquide pendant que votre robot tourne. Versez progressivement la farine et la levure tamisées.

3

Rajoutez les 100g de pépites de chocolat, mélangez et réservez au frais pendant 20 minutes. (La pâte colle, c'est complètement normal).

4

Dans un moule à muffins (beurré), placez une cuillère de pâte et façonnez avec les doigts.
Formez un puit au centre et ajoutez-y une petite cuillère de pâte à tartiner. Recouvrez-la avec une seconde cuillère de pâte.

5

Dans un four préchauffé à 170°, laissez cuire les fonkies durant une dizaine de minutes.
À la sortie du four, plantez quelques pépites de chocolat sur les fonkies et laissez refroidir avant de démouler pour déguster.

Catégoriechocolat, cookies

 

 

Ingrédients

 170 g de beurre mou
 55 g de muscovado(sucre complet)
 60 g de sucre roux
 1 oeuf + un jaune
 1 cuillère de vanille liquide
 245 g de farine T55
 1 c.c de levure chimique
 1 pincée de sel
 100 g de pépites de chocolat
 De la pâte à tartiner

Instructions

1

Fouettez le sucre et le beurre pendant 5 minutes. Le mélange doit blanchir. Ajoutez l'oeuf et le jaune d'oeuf et mélangez à nouveau 5 minutes.

2

Ajoutez la vanille liquide pendant que votre robot tourne. Versez progressivement la farine et la levure tamisées.

3

Rajoutez les 100g de pépites de chocolat, mélangez et réservez au frais pendant 20 minutes. (La pâte colle, c'est complètement normal).

4

Dans un moule à muffins (beurré), placez une cuillère de pâte et façonnez avec les doigts.
Formez un puit au centre et ajoutez-y une petite cuillère de pâte à tartiner. Recouvrez-la avec une seconde cuillère de pâte.

5

Dans un four préchauffé à 170°, laissez cuire les fonkies durant une dizaine de minutes.
À la sortie du four, plantez quelques pépites de chocolat sur les fonkies et laissez refroidir avant de démouler pour déguster.

FONKIES