le tourbillon mOUSSE NOISETTE



Il est difficile de résister à ce délicieux tourbillon noisette . Sa texture est moelleuse et fondante à la fois !
En créant cette recette, je souhaitais quelque chose de simple, gourmand et élégant.
Ce gâteau est simple et rapide à réaliser il est composé d’un délicieux moelleux aux pépites de chocolat surmonté d’une mousse noisette.
Si vous recevez je peux vous assurer qu’il fera son effet sur la table et Ce gâteau est idéal pour le goûter des enfants plus ! Vous pouvez également le réaliser pour un anniversaire.
Recette pour un moule de 24 cm :
- 3 œufs
- 110 g de sucre roux
- 80 g de beurre fondu
- 100 g de crème liquide à 30 % de MG
- 180 g de farine
- 20 g de maïzena
- 1.c.s de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites au chocolat au lait
Mousse noisette :
- 140 g de crème liquide à 30 % de mg
- 150 g de mascarpone
- 100 g de pâte à tartiner
Sirop express :
- 1/2 verre à moutarde d’eau minéral
- 1 c.c de vanille liquide
- 1 c.s de sucre glace
Préparation :
- Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille.
- Versez la crème liquide et le beurre fondu.
- Ajoutez la farine, maizena et la levure tamisées et mélangez puis versez les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans un moule beurré de 24 cm, cuire dans un four préchauffé à 170° environ 35 à 45 min.
- Sortez le gâteau du four, laissez tiédir, démoulez et ajoutez sur le dessus le sirop express.
- Mousse noisette : Versez tous les ingrédient dans une cuve bien froide et montée le tout. Cela doit doubler de volume et former un bec d’oiseau.
- A l’aide d’une poche à douille muni d’une douille 1 A, pochez de l’intérieur en arrivant vers l’extérieur.
- Saupoudrez du cacao amer et décorez avec des noisettes torréfiées
- Réservez 45 min à 1h au frais et sortez le gâteau 10 min avant dégustation.
Rita Petre
Tellement contente d’avoir decouvert votre site ! Merci infiniment
Mes Délicieuses Créations
Merci cela me va droit au coeur !!!
Marion
Un blog a parcourir sans modération ! La présentation, les photos et les recettes sont extra.
Merci pour tout 🙂
Mes Délicieuses Créations
MERCI !!
Wassa
J’ai réalisé ce gâteau et que dire: il est délicieux, la mousse est très légère, le gâteau très moelleux, les pépites ramènent du croquant 😋. Pas trop sucré, c’est juste ce qu’il faut. Parfait pour un goûter ou un dessert. On s’est tous régalé.
Mes Délicieuses Créations
Merci pour ton retour !!
Wafaa
Rien qu’à la photo ce gâteau me donné tellement l’eau à la bouche, que je n’ai pas pu résister, je l’ai réalisé hier, un pur délice le gâteau est moelleux , la crème au chocolat pas sucré ce qui fait un gâteau léger. Nous l’avions dégusté aux goûters, mon entourage était surpris en tout cas ravie ! Merci pour cette merveilleuse recette, go pour en tester une autre 😊
Meriem
Merci pour toutes les recettes que tu poste !! J’ai déjà réalisé plusieurs de tes recettes elles sont faciles à faire et surtout bien expliquer ! Encore merci pour tout le travail que tu fais pour que l’ont puisse régalé ❤️
Mes Délicieuses Créations
Merci beaucoup 🙂
Nejla
J’ai réalisé cette recette aujourd’hui! J’ai adoré c’était super frais et léger je vous conseille d’essayer ce gâteau , vous n’allez pas être déçu 😍🙏🏼
Mes Délicieuses Créations
Merci Nejla pour ton retour 🙂
Tyfene
Excellent gâteau ! Le goût y est, j’ai suivi la recette à la lettre et pas du tout déçue: léger en bouche et très moelleux, sucré juste comme il faut
Mes Délicieuses Créations
Merci Tyfene !!
Touria
J’ai réalisé le gâteau tourbillon, délicieux comme toutes tes recettes. merci pour tout les partages 😍😍😍😍
Mes Délicieuses Créations
Merci Touria 🙂
Titesamsam
Ton blog est super et les recettes toutes magnifiques. Elles me donnent envie de toutes les réaliser. J’y arriverai un jour InchAllah 🤣lol. Blague à part, je trouve tes recettes aussi excellentes que magnifiques et tellement bien expliquées. Grâce à toi et ce que j’ai pu réaliser j’ai l’impression que la pâtisserie n est pas si compliquée finalement. Merci pour ton partage de savoir et de m avoir permis de prendre confiance en moi grâce à mes créations. 🙏
Mes Délicieuses Créations
Merci Titesamsam, ton message me touche énormément !! Cela me fait plaisir de savoir que tu prends goût à la pâtisserie grâce à mes réalisations.
C’est vraiment gratifiant!
Camillelkt
Réalisé ce week-end pour un repas chez des amis où je devais emmener le dessert, ce gâteau a fait sensation ! Tout le monde a aimé le côté moelleux du gâteau avec les pépites de chocoloat qui apportent juste ce qu’il faut de croustillant, et la mousse noisette l’onctuosité. Bref, une très belle recette, très simple à réaliser, pas trop sucrée.
Merci pour ce délicieux partage !
Malika
Merci pour ton super retour !!
Zaynab Akhdar
Bonjour je viens de faire le tourbillon mousse noisette et comment dire magnifique équilibre des saveurs pas trop sucré même ma mère qui n’aime pas trop les gâteaux à validé 👌🏻
Malika
Coucou ! merci pour ton retour, ravie que cela plaise à ta maman 🙂
Alicia
Réalisé hier pour l’anniversaire de mon ami et se fut un succès 😋 juste la mousse noisette il aurait fallut que je l’a réalise la veille (trop liquide). Mais je recommande ce gâteau il est excellent !