Aujourd’hui je vous présente mon nouveau dessert : tourbillon mousse noisette.
Il est difficile de résister à ce délicieux tourbillon mousse noisette. Sa texture est vraiment moelleuse et fondante à la fois !
En créant cette recette, je souhaitais réaliser quelque chose de simple et gourmand. Mais je voulais aussi que ce dessert soit élégant lorsqu’on le sort sur la table pour le déguster avec des convives.
Ce gâteau tourbillon est simple et rapide à réaliser. Il est composé d’un délicieux moelleux aux pépites de chocolat qui sert de base. Le tout est surmonté d’une mousse noisette.
Si vous recevez du monde à dîner, je peux vous assurer qu’il fera son effet sur la table ! De plus, ce gâteau est idéal pour le goûter des enfants ! Vous pouvez également le réaliser pour un anniversaire.
Mais vous vous demandez toujours pourquoi je l’ai appelé tourbillon mousse noisette ? Le pochage réalisé au dessus grâce à la douille 1A m’a permis de réaliser quelque chose qui s’apparente vraiment à un tourbillon.
Pour réaliser cette recette vous aurez besoin d’un moule de 24 cm de diamètre.
Vous aimez les gâteaux à la noisette ? Je vous conseille de tester ma recette de mini fondant choco mousse noisette.
AuteurMes Délicieuses Créations
Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille.
Versez la crème liquide et le beurre fondu.
Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure tamisées. Mélangez puis versez les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans un moule beurré de 24 cm. Faites cuire dans un four préchauffé à 170°c environ 35 à 45 minutes.
Mélangez tous les ingrédients.
Sortez le gâteau du four, laissez tiédir, démoulez et ajoutez sur le dessus le sirop express.
Versez tous les ingrédients dans une cuve bien froide et montez le tout. Cela doit doubler de volume et former un bec d'oiseau.
À l'aide d'une poche à douille munie d'une douille 1A, pochez de l’intérieur en arrivant vers l’extérieur.
Saupoudrez du cacao amer et décorez avec des noisettes torréfiées.
Réservez 45 minutes à 1 heures au frais et sortez le gâteau 10 minutes avant dégustation.
Ingrédients
Instructions
Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille.
Versez la crème liquide et le beurre fondu.
Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure tamisées. Mélangez puis versez les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans un moule beurré de 24 cm. Faites cuire dans un four préchauffé à 170°c environ 35 à 45 minutes.
Mélangez tous les ingrédients.
Sortez le gâteau du four, laissez tiédir, démoulez et ajoutez sur le dessus le sirop express.
Versez tous les ingrédients dans une cuve bien froide et montez le tout. Cela doit doubler de volume et former un bec d'oiseau.
À l'aide d'une poche à douille munie d'une douille 1A, pochez de l’intérieur en arrivant vers l’extérieur.
Saupoudrez du cacao amer et décorez avec des noisettes torréfiées.
Réservez 45 minutes à 1 heures au frais et sortez le gâteau 10 minutes avant dégustation.
24 commentaires
Tellement contente d’avoir decouvert votre site ! Merci infiniment
Merci cela me va droit au coeur !!!
Un blog a parcourir sans modération ! La présentation, les photos et les recettes sont extra.
Merci pour tout 🙂
MERCI !!
J’ai réalisé ce gâteau et que dire: il est délicieux, la mousse est très légère, le gâteau très moelleux, les pépites ramènent du croquant ????. Pas trop sucré, c’est juste ce qu’il faut. Parfait pour un goûter ou un dessert. On s’est tous régalé.
Merci pour ton retour !!
Rien qu’à la photo ce gâteau me donné tellement l’eau à la bouche, que je n’ai pas pu résister, je l’ai réalisé hier, un pur délice le gâteau est moelleux , la crème au chocolat pas sucré ce qui fait un gâteau léger. Nous l’avions dégusté aux goûters, mon entourage était surpris en tout cas ravie ! Merci pour cette merveilleuse recette, go pour en tester une autre ????
Merci pour toutes les recettes que tu poste !! J’ai déjà réalisé plusieurs de tes recettes elles sont faciles à faire et surtout bien expliquer ! Encore merci pour tout le travail que tu fais pour que l’ont puisse régalé ❤️
Merci beaucoup 🙂
J’ai réalisé cette recette aujourd’hui! J’ai adoré c’était super frais et léger je vous conseille d’essayer ce gâteau , vous n’allez pas être déçu ????????????
Merci Nejla pour ton retour 🙂
Excellent gâteau ! Le goût y est, j’ai suivi la recette à la lettre et pas du tout déçue: léger en bouche et très moelleux, sucré juste comme il faut
Merci Tyfene !!
J’ai réalisé le gâteau tourbillon, délicieux comme toutes tes recettes. merci pour tout les partages ????????????????
Merci Touria 🙂
Ton blog est super et les recettes toutes magnifiques. Elles me donnent envie de toutes les réaliser. J’y arriverai un jour InchAllah ????lol. Blague à part, je trouve tes recettes aussi excellentes que magnifiques et tellement bien expliquées. Grâce à toi et ce que j’ai pu réaliser j’ai l’impression que la pâtisserie n est pas si compliquée finalement. Merci pour ton partage de savoir et de m avoir permis de prendre confiance en moi grâce à mes créations. ????
Merci Titesamsam, ton message me touche énormément !! Cela me fait plaisir de savoir que tu prends goût à la pâtisserie grâce à mes réalisations.
C’est vraiment gratifiant!
Réalisé ce week-end pour un repas chez des amis où je devais emmener le dessert, ce gâteau a fait sensation ! Tout le monde a aimé le côté moelleux du gâteau avec les pépites de chocoloat qui apportent juste ce qu’il faut de croustillant, et la mousse noisette l’onctuosité. Bref, une très belle recette, très simple à réaliser, pas trop sucrée.
Merci pour ce délicieux partage !
Merci pour ton super retour !!
Bonjour je viens de faire le tourbillon mousse noisette et comment dire magnifique équilibre des saveurs pas trop sucré même ma mère qui n’aime pas trop les gâteaux à validé ????????
Coucou ! merci pour ton retour, ravie que cela plaise à ta maman 🙂
Réalisé hier pour l’anniversaire de mon ami et se fut un succès ???? juste la mousse noisette il aurait fallut que je l’a réalise la veille (trop liquide). Mais je recommande ce gâteau il est excellent !
Coucou ! Déjà réalisé ce gâteau qui est super bon, merci beaucoup pour cette recette !!! Voulant le réaliser une seconde fois, j’ai une question concernant le temps de conservation. Effectivement j’aimerai le réaliser le vendredi pour le déguster le dimanche, cela pose-t’il problème ? Merci pour votre réponse. 🙂
Bonjour, le gâteau se conserve 3 jours au frais.