Verrine mousse Spéculoos
verrine mousse spéculoos

La divine recette de la verrine mousse Spéculoos !

Je suis tellement amoureuse de ce parfum Spéculoos que j’ai eu envie de créer une nouvelle recette. J’ai alors réalisé une verrine mousse Spéculoos avec seulement 3 ingrédients ! De plus, cette recette est très simple et rapide à réaliser.

Regardez moi cette merveille ! Ces différentes couches de crèmes et de couleurs me font craquer.

Et comment vous dire ? C’est une tuerie intergalactique ! Rien que d’y penser, j’en salive encore.

Avis aux amateurs de Spéculoos, je peux vous assurer que vous allez tomber par terre à la première bouchée ! J’ai également ajouté des boudoirs que j’ai trempé dans un peu de lait.

Pour tout vous dire, cela m’a fait pensé à la recette d’un tiramisu revisité.

Découvrez les étapes de la recette en vidéo sur mes réels Instagram.

Si vous aimez cette recette, je vous invite à tester celles-ci : Gâteau mousse au Spéculoos et Biscuit express au Spéculoos.

mousse spéculoos Mes Délicieuses Créations

AuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

Portions3 portions
Préparation5 minsTemps total15 mins

 190 g de crème liquide entière (30% MG)
 80 g de mascarpone
 80 g de pâte Spéculoos
 2 boudoirs par verrine
 1 petit verre de lait

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Dans une cuve bien froide, versez la crème, le mascarpone et la pâte à tartiner.
Conseil : Placez la cuve et la crème liquide au congélateur 15 min avant de commencer la recette.

2

Fouettez à vitesse 1 pendant 30 secondes. Puis augmentez la vitesse et fouettez plus ou moins 1 min.
Cela doit doubler de volume et épaissir.

3

Faites légèrement fondre au micro-ondes 2 cuillères à soupe de pâte à Spéculoos. Versez ensuite dans une poche à douille.

4

Trempez les boudoirs dans le lait. Placez 2 boudoirs dans le fond de la verrine de la taille d'un verre à moutarde. Pochez une couche de crème Spéculoos à l'aide d'une poche munie d'une douille dentelée.

5

Pochez un filet de pâte à Spéculoos sur les côtés de la verrine. Puis renouvelez l'opération. Pochez à nouveau, de façon à avoir un effet glace à l'italienne.
Réservez minimum 5 h au frais voir toute une nuit. Pour ma part, j'ai laissé pauser toute une nuit.

Catégorie

Ingrédients

 190 g de crème liquide entière (30% MG)
 80 g de mascarpone
 80 g de pâte Spéculoos
 2 boudoirs par verrine
 1 petit verre de lait

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Dans une cuve bien froide, versez la crème, le mascarpone et la pâte à tartiner.
Conseil : Placez la cuve et la crème liquide au congélateur 15 min avant de commencer la recette.

2

Fouettez à vitesse 1 pendant 30 secondes. Puis augmentez la vitesse et fouettez plus ou moins 1 min.
Cela doit doubler de volume et épaissir.

3

Faites légèrement fondre au micro-ondes 2 cuillères à soupe de pâte à Spéculoos. Versez ensuite dans une poche à douille.

4

Trempez les boudoirs dans le lait. Placez 2 boudoirs dans le fond de la verrine de la taille d'un verre à moutarde. Pochez une couche de crème Spéculoos à l'aide d'une poche munie d'une douille dentelée.

5

Pochez un filet de pâte à Spéculoos sur les côtés de la verrine. Puis renouvelez l'opération. Pochez à nouveau, de façon à avoir un effet glace à l'italienne.
Réservez minimum 5 h au frais voir toute une nuit. Pour ma part, j'ai laissé pauser toute une nuit.

Verrine mousse Spéculoos

Mon petit conseil : le fait de laisser la verrine pauser toute une nuit va permettre aux différentes saveurs de se mêler. Cela permet également à la mousse de se raffermir.

La jolie marbrure à la crème Spéculoos s’est formée 10 h après la confection des verrines, d’où le fait de laisser reposer toute une nuit.

verrine mousse Spéculoos