Verrine mousse Spéculoos
verrine mousse spéculoos

La divine recette de la verrine mousse Spéculoos !

Je suis tellement amoureuse de ce parfum Spéculoos que j’ai eu envie de créer une nouvelle recette. J’ai alors réalisé une verrine mousse Spéculoos avec seulement 3 ingrédients ! De plus, cette recette est très simple et rapide à réaliser.

Regardez moi cette merveille ! Ces différentes couches de crèmes et de couleurs me font craquer.

Et comment vous dire ? C’est une tuerie intergalactique ! Rien que d’y penser, j’en salive encore.

Avis aux amateurs de Spéculoos, je peux vous assurer que vous allez tomber par terre à la première bouchée ! J’ai également ajouté des boudoirs que j’ai trempé dans un peu de lait.

Pour tout vous dire, cela m’a fait pensé à la recette d’un tiramisu revisité.

Mon petit conseil : le fait de laisser la verrine pauser toute une nuit va permettre aux différentes saveurs de se mêler. Cela permet également à la mousse de se raffermir.

La jolie marbrure à la crème Spéculoos s’est formée 10 h après la confection des verrines, d’où le fait de laisser reposer toute une nuit.

Découvrez les étapes de la recette en vidéo sur mes réels Instagram.

Si vous aimez cette recette, je vous invite à tester celles-ci : Gâteau mousse au Spéculoos et Biscuit express au Spéculoos.

mousse spéculoos Mes Délicieuses Créations
verrine mousse Spéculoos

Mes Délicieuses CréationsAuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

Portions3 portions
Préparation5 minsTemps total15 mins

 190 g de crème liquide entière (30% MG)
 80 g de mascarpone
 80 g de pâte Spéculoos
 2 boudoirs par verrine
 1 petit verre de lait

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Dans une cuve bien froide, versez la crème, le mascarpone et la pâte à tartiner.
Conseil : Placez la cuve et la crème liquide au congélateur 15 min avant de commencer la recette.

2

Fouettez à vitesse 1 pendant 30 secondes. Puis augmentez la vitesse et fouettez plus ou moins 1 min.
Cela doit doubler de volume et épaissir.

3

Faites légèrement fondre au micro-ondes 2 cuillères à soupe de pâte à Spéculoos. Versez ensuite dans une poche à douille.

4

Trempez les boudoirs dans le lait. Placez 2 boudoirs dans le fond de la verrine de la taille d'un verre à moutarde. Pochez une couche de crème Spéculoos à l'aide d'une poche munie d'une douille dentelée.

5

Pochez un filet de pâte à Spéculoos sur les côtés de la verrine. Puis renouvelez l'opération. Pochez à nouveau, de façon à avoir un effet glace à l'italienne.
Réservez minimum 5 h au frais voir toute une nuit. Pour ma part, j'ai laissé pauser toute une nuit.

Catégorie

Ingrédients

 190 g de crème liquide entière (30% MG)
 80 g de mascarpone
 80 g de pâte Spéculoos
 2 boudoirs par verrine
 1 petit verre de lait

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Dans une cuve bien froide, versez la crème, le mascarpone et la pâte à tartiner.
Conseil : Placez la cuve et la crème liquide au congélateur 15 min avant de commencer la recette.

2

Fouettez à vitesse 1 pendant 30 secondes. Puis augmentez la vitesse et fouettez plus ou moins 1 min.
Cela doit doubler de volume et épaissir.

3

Faites légèrement fondre au micro-ondes 2 cuillères à soupe de pâte à Spéculoos. Versez ensuite dans une poche à douille.

4

Trempez les boudoirs dans le lait. Placez 2 boudoirs dans le fond de la verrine de la taille d'un verre à moutarde. Pochez une couche de crème Spéculoos à l'aide d'une poche munie d'une douille dentelée.

5

Pochez un filet de pâte à Spéculoos sur les côtés de la verrine. Puis renouvelez l'opération. Pochez à nouveau, de façon à avoir un effet glace à l'italienne.
Réservez minimum 5 h au frais voir toute une nuit. Pour ma part, j'ai laissé pauser toute une nuit.

Verrine mousse Spéculoos