vERRINE de MOUSSE au SPECULOOS à tomber par terre!

Regardez moi cette merveille ! Ces différentes couches de crèmes et de couleurs me font craquer.

Je suis tellement amoureuse de ce parfum, que j’ai eu envie de créer une mousse au spéculoos avec seulement 3 ingrédients! De plus, cette recette est très simple et rapide à réaliser.

Et comment vous dire ? C’est une tuerie intergalactique ! Rien que d’y penser, j’en salive encore.

Avis aux amateurs de spéculoos, je peux vous assurer que vous allez tomber par terre à la première bouchée ! de plus j’ai ajouté des boudoirs que j’ai trempés dans du lait.

Et je vous avouerais que ca m’a fait penser à un tiramisu revisité.

Info : le faite de laisser la verrine pauser toute une nuit, va permettre aux différentes saveurs de se mêler. Ca permet également à la mousse de se raffermir.

La jolie marbrure à la crème spéculoos s’est formée 10 h après sa confection.

Découvrez les étapes de la vidéo recette sur mes reels instagram.

Si vous aimez cette recette, je vous invite à tester celles ci GÂTEAU MOUSSE AU SPÉCULOOS et bISCUITS EXPRESS AU SPECULOOS

Mes Délicieuses CréationsAuteurMes Délicieuses Créations

Portions3 portions
Préparation5 minsTemps total15 mins

 190 g crème liquide entière
 80 g de mascarpone
 80 g de pâte speculoos
 2 par verrine
 1 petit verre de lait

1

Dans une cuve bien froide, versez la crème, le mascarpone et la pate à tartiner.

2

Fouettez à vitesse 1 pendant 30 secondes puis augmentez la vitesse et fouettez plus ou moins 1 min.
Cela doit doubler de volume et épaissir.

3

Faites légèrement fondre, 2 cuillères à soupe de pâte à spéculoos et versez dans un poche à douille.

4

Trempez un boudoir dans le lait, placez dans le fond de la verrine de la taille d'un verre à moutarde, Pochez une couche de crème spéculoos à l'aide d'une poche muni d'une douille Dentelée.

5

Pochez un filet de pâte à spéculoos sur les cotés de la verrine puis renouvelez l'opération. à la fin pochez de façon à avoir un effet glace à l'italienne et réservez minimum 5 h au frais voir toute une nuit.

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Ingrédients

 190 g crème liquide entière
 80 g de mascarpone
 80 g de pâte speculoos
 2 par verrine
 1 petit verre de lait

Instructions

1

Dans une cuve bien froide, versez la crème, le mascarpone et la pate à tartiner.

2

Fouettez à vitesse 1 pendant 30 secondes puis augmentez la vitesse et fouettez plus ou moins 1 min.
Cela doit doubler de volume et épaissir.

3

Faites légèrement fondre, 2 cuillères à soupe de pâte à spéculoos et versez dans un poche à douille.

4

Trempez un boudoir dans le lait, placez dans le fond de la verrine de la taille d'un verre à moutarde, Pochez une couche de crème spéculoos à l'aide d'une poche muni d'une douille Dentelée.

5

Pochez un filet de pâte à spéculoos sur les cotés de la verrine puis renouvelez l'opération. à la fin pochez de façon à avoir un effet glace à l'italienne et réservez minimum 5 h au frais voir toute une nuit.

Verrine mousse speculoos
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