Je vous propose de découvrir celle délicieuse verrine que j’ai intitulée verrine ramène ta fraise.
Cette verrine est composée d’une onctueuse panna cotta à la vanille. Puis, le tout est surmonté d’une crème montée au mascarpone. Pour la gourmandise, la saveur et la décoration, j’ai déposé quelques fraises sur le dessus.
Cette verrine ramène ta fraise est donc le dessert parfait de l’été ! Avec des fraises fraîches, c’est un pur régal !
L’avantage de cette recette, c’est qu’elle est rapide et facile à réaliser. Le plus long est de laisser figer la panna cotta au frais pendant plusieurs heures. D’ailleurs, je vous conseille de préparer les verrines la veille pour le lendemain. Comme cela, vous aurez une panna cotta parfaite !
Avec cette recette, vous pourrez remplir 6 à 8 verres à moutarde afin de confectionner la verrine ramène ta fraise.
Pour les fans de desserts en verrine, je vous propose d’essayer une autre recette à base de fraise. Testez les verrines à la fraise.
AuteurMes Délicieuses CréationsDans une casserole, versez le sucre, la crème, le lait et la vanille. Puis faites chauffer le tout à feu doux.
Plongez la gélatine dans un récipient contenant de l’eau froide pour la ramollir.
Après ébullition du mélange présent dans la casserole, et hors du feu, ajoutez la gélatine ramollie.
Versez la préparation dans les verrines et réservez au frais minimum 5 heures.
Dans une cuve bien froide, versez la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et la vanille liquide.
Montez le tout au batteur. Votre crème doit avoir l’aspect d’une mousse à raser et elle doit former un bec d’oiseau.
Remplissez votre poche munie d’une douille 1M de crème.
Pochez vos verrines et ajoutez les fraises. Puis décorez avec les feuilles de menthe et le pralin.
Dégustez bien frais !
Ingrédients
Instructions
Dans une casserole, versez le sucre, la crème, le lait et la vanille. Puis faites chauffer le tout à feu doux.
Plongez la gélatine dans un récipient contenant de l’eau froide pour la ramollir.
Après ébullition du mélange présent dans la casserole, et hors du feu, ajoutez la gélatine ramollie.
Versez la préparation dans les verrines et réservez au frais minimum 5 heures.
Dans une cuve bien froide, versez la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et la vanille liquide.
Montez le tout au batteur. Votre crème doit avoir l’aspect d’une mousse à raser et elle doit former un bec d’oiseau.
Remplissez votre poche munie d’une douille 1M de crème.
Pochez vos verrines et ajoutez les fraises. Puis décorez avec les feuilles de menthe et le pralin.
Dégustez bien frais !
Ma petite info :
Pensez à sortir les verrines juste avant la dégustation. En effet, ce dessert se déguste bien frais !
De plus, je vous ai mis une vidéo comprenant toutes les étapes de la réalisation de cette recette. Vous pourrez trouver cette vidéo sur mon compte Instagram, dans la rubrique story à la une.