BLÉ À LA TOMATE
Je suis une grande fan de ce plat ! Lorsque je vais au restaurant turc je demande toujours cette garniture. Le blé à la tomate et savoureux ! Il accompagne parfaitement les plats de viandes mais aussi les plats de poissons.
La cuisson me fait penser à un riz pilaf. Le blé à la tomate est simple et rapide à réaliser. Le super plus ? C’est vraiment un pur régal !
Dans mon blé, j’ajoute souvent un peu de fromage fondu. Cela me permet d’ajouter du fondant et de la gourmandise à ce plat.
Pour ma part, j’ai réalisé mon blé à la tomate dans mon All-clad ? Cet appareil est vraiment superbe ! Il cuit les plats à la perfection car il a la technologie Autosense. On peut réaliser différentes recettes. Des gratins, des grillades, des gâteaux…
Si vous êtes intéressés par cet appareil, n’hésitez pas à m’envoyer un mail sur mon adresse : mdcreationspro@gmail.com
J’ai déjà réalisé plusieurs recettes avec le All-clad. D’ailleurs, vous pouvez vous aussi tester la recette du saumon et ses perles façon pilaf.
Ma petite astuce :
Vous pouvez aussi réaliser ce plat dans une poêle. Effectivement, le blé à la tomate se réalise généralement dans une poêle mais j’ai voulu l’adapter au All-clad. D’ailleurs, vous trouverez ci-dessous les 2 possibilités en recettes détaillées.
Selon les marques de blé il faudra plus ou moins d’eau dans la recette. Si votre blé est légèrement croquant, alors n’hésitez pas à ajouter un petit peu d’eau.
AuteurMes Délicieuses Créations
Préchauffez votre All-clad à 230°c en mode manuel.
Faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 minutes puis ajoutez la sauce tomate.
Rincez le blé à l'eau froide puis faites revenir le tout avec l'oignon.
Ajoutez l'eau et le persil puis refermez le All-clad et faites cuire pendant 30 minutes.
Coupez les oignons en petits dés.
Versez un filet d'huile dans la poêle puis faites revenir l'ail et les petits oignons. Ajoutez les épices et le sel. Ils doivent légèrement colorer.
Versez la sauce tomate puis laissez revenir 1 minute.
Rincez le blé puis ajoutez-le à la sauce tomate.
Mélangez puis ajoutez l'eau et couvrez la poêle. Laissez mijoter à feu moyen 16 min et mélangez.
Éteignez le gaz. Refermez le couvercle et laissez reposer 10 min.