BISCUITS FOURRéS

Vous ne résisterez pas longtemps à ces délicieux petits sablés fourrés au caramel au beurre salé et enrobé de chocolat noir. Comment vous dire ?! c’est une tuerie ce truc !!! Cela me fait un peu penser au twix mais je vous avoue que c’est mille fois mieux et surtout moins sucré!

Ces biscuits ont fait l’unanimité à la maison on s’est tous jeté dessus ! il en reste plus une miette!

Ingrédient pour 12 biscuits :

Préparation :

  1. Préparez la pâte sablée.
  2. Pendant que la pâte repose confectionnez le caramel au beurre salé et laissez refroidir à température ambiante.
  3. Ajoutez une c. café de caramel sur chaque biscuits et refermez avec un second biscuit.
  4. Reservez les biscuits fourrés au frais 40 min cela servira a ce que le caramel fige avant de les enrober.
  5. Faites fondre votre chocolat au bain marie il doit atteindre au maximum 55°. vous pouvez le faire fondre au micro onde par tranche de 30 secondes et mélangez au fur et a mesure.
  6. Ajoutez l’huile puis mélangez . Gardez 2 c. soupe de chocolat cela servira à la deco.
  7. Plongez les biscuits dans le chocolat fondu et sortez les avec une fouchette, tapotez legerement pour retirer l’exedent de chocolat.
  8. Déposez les biscuits sur un tapis de cuisson ou sur une plaque muni d’un papier sulfurisé et reservez au frais 10 à 15 min.
  9. Dans une poche versez les deux c.soupe de chocolat fondu, coupez finement la pointe et faites des zigzag sur les biscuits.

Pour info :

Les biscuits se conservent au frais.

voici quelques étapes …