SAUMON PERLES FAÇON PILAF
Personnellement, avec l’automne, j’ai envie de délicieux plats, gourmands, facile à faire et bien chaud !
Avec cette recette, j’ai tout ce dont j’ai envie ! Le saumon perles façon pilaf est vraiment délicieux ! Pour le côté facile à faire, rien de plus simple. En effet, j’ai utilisé mon nouvel appareil de cuisine : le all-clad. Avec cet appareil, les recettes sont vraiment hyper rapides et faciles à faire !
J’ai choisi de faire des pâtes perles pour le côté original. La préparation façon pilaf apporte une véritable touche de gourmandise à cette préparation. Pour ce qui ont l’habitude de manger du riz pilaf mais qui ne savent pas vraiment ce que c’est, je vous explique tout !
Le pilaf est un mode de cuisson, habituellement du riz, qui provient du Moyen-Orient et d’Asie centrale. Pour cette cuisson, le riz est généralement revenu dans l’huile avec des oignons, avant d’être cuit dans un grand bouillon. Plein de saveurs se dégage donc de cette préparation.
Le saumon perles façon pilaf a été un véritable succès au repas. Les enfants aussi ont adoré. Les épinards ajoutés apportent une petite touche de couleur et de saveurs que tout le monde a apprécié. C’est une tuerie ?
Vous avez aussi cet appareil et vous cherchez d’autres recettes à réaliser ? J’ai concocté le pain yaourt fourré Boursin. Je vous conseille de tester car c’est un véritable délice !
Mes petites astuces :
Si vous souhaitez suivre en vidéo la préparation de cette recette, ma vidéo est disponible en story permanente sur mon compte Instagram.
Le fait de faire une marinade un peu à l’avance pour le saumon va lui apporter de nombreuses saveurs.
Saumon et ses perles façon pilaf
Par Malika 
4
portions10
minutes15
minutesIngrédients
- Pâtes façon pilaf
400 g de pâtes rondes
750 g d’eau
1 oignon
1 gousse d’ail
Un peu de sel
Un peu de poivre
Un peu de curry
1 c. à café de bouillon de légumes
- Saumon
4 pavés de saumon
Un peu d’huile d’olive
1/2 c. à café de poudre de bouillon de légumes
1/2 c. à café de persillade
- Garniture
180 g d’épinards
1 oignon
1 gousse d’ail
Instructions
- Saumon
- Faites mariner le saumon avec l’huile d’olive, le bouillon de légumes.
- Ajoutez la persillade et réservez au frais.
- Garniture
- Dans le All-clad, faites revenir l’oignon et la gousse d’ail. Ajoutez les épinards.
- Fermez l’appareil et faites cuire quelques minutes.
- Quelques minutes après, ouvrez l’appareil, remuez le tout et sortez la préparation.
- Pâtes
- Faites revenir l’ail et l’oignon avec les épices. Une fois bien doré, ajoutez les pâtes. Mélangez.
- Ajoutez l’eau et le bouillon puis laissez mijoter.
- Ajoutez la garniture et mélangez.
- Saumon
- Une fois les pâtes prêtes, faites cuire le saumon en automatique. Sélectionnez poisson, puis faites cuire. Le All-clad sonnera quand la préparation sera prête.
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