TAGLIATELLES AU SAUMON
Je vous présente la délicieuse recette de ces tagliatelles à la crème d’aneth et de saumon.
Dans cette recette de tagliatelles au saumon, la crème est onctueuse et crémeuse. Elle est ultra nappante. L’aneth apporte une petite touche de fraîcheur et le saumon parfum la sauce. Cette recette de tagliatelles au saumon est une recette qui me régale à chaque fois ! Et je ne m’en lasse pas.
Cette recette sera parfaite si vous invitez des convives chez vous. En effet, le dressage permet aussi d’apporter une touche de caractère à ce plat. Je vous assure qu’en plus, ils vont se régaler !
Si vous souhaitez d’autres recettes à base de pâtes, voici une recette spécialement pour vous. Je vous propose de tester les pâtes espagnoles cheddar.
Ma petite astuce :
Voici une astuce pour éviter que vos pâtes collent. En fin de cuisson égouttez les pâtes et placez-les dans un plat. Versez deux cuillères à soupe d’eau de cuisson et ajoutez un filet d’huile d’olive.
AuteurMes Délicieuses Créations
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur la boîte. En fin de cuisson, égouttez les pâtes et placez-les dans un plat. Versez deux cuillères à soupe d'eau de cuisson et ajoutez un filet d'huile d'olive. Cela évitera aux pâtes de coller.
Coupez les oignons en petits dés puis faites revenir dans l'huile d'olive.
Versez la crème liquide puis laissez réduire.
Coupez le saumon en petits dés et ciselez l'aneth. Puis versez le tout dans la crème.
Laissez la sauce réduire puis ajoutez les tagliatelles. Mélangez et dégustez.
Ingrédients
Instructions
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur la boîte. En fin de cuisson, égouttez les pâtes et placez-les dans un plat. Versez deux cuillères à soupe d'eau de cuisson et ajoutez un filet d'huile d'olive. Cela évitera aux pâtes de coller.
Coupez les oignons en petits dés puis faites revenir dans l'huile d'olive.
Versez la crème liquide puis laissez réduire.
Coupez le saumon en petits dés et ciselez l'aneth. Puis versez le tout dans la crème.
Laissez la sauce réduire puis ajoutez les tagliatelles. Mélangez et dégustez.
Pour vous accompagner dans l’élaboration de cette recette, voici les étapes en images.
Une fois les pâtes cuites, préparez la sauce. Pour cela, coupez les oignons et faites les revenir puis versez la crème liquide (photo 1). Ajoutez ensuite le saumon coupez en dés (photo 2). Puis ajoutez l’aneth (photo 3).
Laissez la sauce réduire puis ajoutez les tagliatelles (photo 4).
Pour le dressage, déposez une belle tranche de saumon dans l’assiette (photo 5) et une tranche de citron (photo 6). Pour terminer, ajoutez une branche d’aneth (photo 7).
