Velouté potiron lentille corail
velouté potiron lentilles corail

VELOUTÉ POTIRON LENTILLE CORAIL

Voici une délicieuse recette de velouté potiron lentille corail. Cette recette est ultra crémeuse.

Quand il fait froid, quoi de mieux qu’un velouté pour se réchauffer ? Ce velouté est idéal pendant la période hivernale. Il est réconfortant et réchauffe le cœur.

Sa texture est douce et crémeuse. C’est donc un vrai bonheur en bouche.

Cette recette de velouté au potiron et lentilles corail est ultra simple et rapide à réaliser. Je vous propose aussi de l’agrémenter en ajoutant un granola salé ou des croûtons. Le granola apportera un côté croquant à ce potage.

De plus, les enfants apprécieront ce côté gourmand et dégusteront ce velouté plus simplement.

Si vous souhaitez d’autres recettes salées faciles et rapides à faire, voici une recette spécialement pour vous. Je vous propose de tester les pâtes espagnoles cheddar.


Mes petites astuces :

En fin de cuisson, piquez les légumes et assurez-vous de leurs cuissons avant de les mixer. Le velouté se conserve 5 jours au frais.

En refroidissant, il a tendance à s’épaissir. N’hésitez pas à ajouter de l’eau lors de la réchauffe.

Attention ! Un potage que vous avez préparé la veille et que vous réchauffez ne se conserve pas. N’hésitez pas à proportionner le potage.

dégustation velouté potiron lentille corail

AuteurMes Délicieuses Créations
DifficultéFacile

velouté potiron lentilles corail

Portions10 portions
Préparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins

 300 g de lentilles corail
 330 g de carottes
 580 g de potiron
 1 l d'eau
 1 c-à-c de sel
 1 c-à-c de curcuma
 200 ml de crème liquide

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Épluchez les légumes et coupez-les en dés.

2

Rincez les lentilles corail à l'eau froide.

3

Versez les légumes dans le fond de la cocotte puis ajoutez les lentilles.

4

Ajoutez l'eau et le sel. Fermez la cocotte et faites cuire les légumes 35 minutes.

5

Mixez les légumes puis incorporez le curcuma et la crème liquide.

6

Ajoutez des croûtons ou un granola salé et dégustez.

Catégorie

Ingrédients

 300 g de lentilles corail
 330 g de carottes
 580 g de potiron
 1 l d'eau
 1 c-à-c de sel
 1 c-à-c de curcuma
 200 ml de crème liquide

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE
1

Épluchez les légumes et coupez-les en dés.

2

Rincez les lentilles corail à l'eau froide.

3

Versez les légumes dans le fond de la cocotte puis ajoutez les lentilles.

4

Ajoutez l'eau et le sel. Fermez la cocotte et faites cuire les légumes 35 minutes.

5

Mixez les légumes puis incorporez le curcuma et la crème liquide.

6

Ajoutez des croûtons ou un granola salé et dégustez.

Velouté potiron lentille corail