verrine kinder buenos

Laissez vous emporter par sa douce mousse noisette et son nuage blanc le tout recouvert d’éclat de kinder bueno. Une gourmandise à ne pas louper ! c’est un vrai bonheur en bouche.

Que diriez d’une verrine ultra gourmande au kinder bueno ?

cette verrine fera de l’effet auprès de vos convives et vos enfants se jetterons dessus 🙂

Pour 6 verrines :

Ingrédients :

Mousse noisette : 

  • 15 cl de crème liquide à 30% de MG
  • 100 g de mascarpone
  • 1 c.s de pâte à tartiner
  • 1 c.c de vanille liquide
  • 1 c.c de sucre glace 

Crème montée :

  • 15 cl de crème liquide à 30% de MG 
  • 120 g de mascarpone
  •  2 c.s de sucre glace
  • 1 c.c de vanille liquide

Garnissage et décor :

  • 4 petits paquets de kinder bueno
  • copeaux de chocolat

Préparation :

  1. Préparez la crème montée : Versez tous les ingrédients et montez le tout en chantilly entre 3 et 4 min max. Cela doit doubler de volume et ressemblé à une mousse à raser. Versez dans une poche et réservez au frais
  2. Pendant ce temps préparez  la mousse noisette : Dans une cuve bien froide, versez tous les ingrédients y compris la pâte à tartiner et montez le tout entre 3 et 4 min max. Cela dois doubler voir tripler de volume et formez un bec d’oiseau.
  3. Versez dans une poche muni d’une douille 1M .
  4. Montage : pochez une couche de crème montée puis ajoutez des éclats de kinder. Ajoutez une couche de mousse noisette puis renouvelez l’opération.
  5. Une fois la verrine pleine pochez  la mousse noisette en partant de l’extérieur pour revenir a l’intérieur .Cela dois ressembler à une glace à l’italienne.
  6. Décorez avec des copeaux de chocolat et un morceau de kinder bueno

Astuce :

Pour les copeaux de chocolat il suffit de vous munir d’un économe et d’éplucher un ou deux carrés de chocolat.

Info + 

Vous pouvez confectionner les verrines la veille pour le lendemain. elles se conservent 3 jours au frais.

Pour ceux qui me suivent sur insta, vous remarquerez que j’ai changé le mode opératoire pour vous faciliter la tache et j’ai augmenté les quantités pour faire plus de verrines.

voici les étapes en image…

 

 

Etapes de la mousse noissette…

Voici à quoi dois ressembler la crème une fois montée… et les étapes du montage…