Cookies chips aux deux chocolats

Bonjour mes gourmands !

Voici de délicieux cookies que j’ai surnommés cookies chips! Mais vous allez me dire pourquoi chips ? Car se sont des cookies ultra fin. C’est une recette que j’ai créée pour vous ! Ils sont moelleux et fondant à souhait une dingeurie ce truc !

Recette pour une vingtaine de cookies :

• 180 g de farine T45
• 30 g de maïzena
• 180 g de beurre
• 160 g de vergeoise ou sucre roux
• 70 g de sucre
• 2 œufs
• 2.c.s de vanille liquide
• 100 g de chocolat au lait
• 100 g de chocolat noir

Préparation :

1. Fouettez les œufs avec le sucre
2. Ajoutez le beurre fondue tiède mélangez
3. Versez progressivement la farine tamisée avec la levure tout en remuant
4. Hachez votre chocolat et versez la dans votre préparation, mélangez
5. Votre pâte est d’aspect collante, c’est tout à fait normal. Laissez la reposer 30 min avant de les plaquer.

1. Sur un papier sulfurisé déposer l’équivalent d’une cuillère et demi à café de pâte, veillez à bien espacer les cookies pour éviter qu’ils ne collent entre eux. lors de la cuisson,Les cookies vont se liquiefier en chauffant et vont s’étaler, ne vous inquiétez pas c’est un processus normal, un conseil testez votre four avec deux cookies avant d’enfourner le reste.
2. cuisson entre 10 et 15 min dans un four préchauffé à 180• attention de ne pas trop cuire vos cookies au risque de vous retrouver avec des biscottes !
3. Laissez les cookies refroidir avant de les décoller et déguster !