Biscuit fondant au chocolat

Alerte nouvelle recette pour le goûter : biscuit fondant au chocolat.

Je ne me lasse pas de ces délicieux biscuits ultra friables et fondants. Le biscuit sablé donne ce côté friable. Quant à la pâte à tartiner, elle apporte tout le fondant à ce délicieux biscuit. Idéal pour le goûter !

Après avoir posté la version vanillée, j’ai eu envie de confectionner une version chocolatée. Et je peux vous assurer que cette version est encore plus dingue ! En revanche, attention car ces biscuits sont addictifs. En effet, quand vous aurez goûté un biscuit fondant au chocolat, il vous sera difficile de vous arrêter.

Avec cette recette vous pourrez confectionner 12 biscuits.

Vous avez aimé cette recette ? Alors testez la recette sablé fondant à la pâte à tartiner. D’ailleurs, vous trouverez en image les différentes étapes pour vous aider à confectionner ces biscuits chocolat.

AuteurMes Délicieuses Créations

RatingDifficultéFacile

Portions12 portionsPartsQuart (3 portions)Demi (6 portions)Par défaut (12 portions)Double (24 portions)Triple (36 portions)

Préparation10 minsCuisson13 minsTemps total23 mins

 100 g de beurre mou

 60 g de sucre

 30 g d'œuf battu

 2 sachets de sucre vanillé (ou 1 cuillère à soupe de vanille liquide)

 170 g de farine

 60 g de Maïzena

 20 g de cacao sans sucre

 1 c-à-c de levure chimique

 1 bonne pincée de sel

PRÉPARATION DE LA RECETTE

1

Dans une cuve, mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Mélangez jusqu'à ce que cela blanchisse puis incorporez l'œuf battu et mélangez pendant 3 minutes.

2

Versez la farine, la Maïzena, le cacao et la levure. Mélangez quelques secondes. Votre pâte doit ressembler à un crumble.

3

Rassemblez la pâte à la main et formez une boule.

4

Sur un plan de travail fariné, abaissez votre pâte sur 8 mm d’épaisseur et découpez à l'aide d'un emporte-pièce de 5 cm de diamètre.

5

Déposez vos biscuits sur une plaque munie d'un tapis de cuisson et réservez 40 minutes au frais. Préchauffez votre à 180°c et enfournez vos biscuits entre 10 et 13 minutes à chaleur tournante.

6

Une fois refroidi, déposez une cuillère à café de pâte a tartiner sur un biscuit et refermez avec un second biscuit. Saupoudrez de sucre glace et régalez vous !

Catégorie

Ingrédients

 100 g de beurre mou

 60 g de sucre

 30 g d'œuf battu

 2 sachets de sucre vanillé (ou 1 cuillère à soupe de vanille liquide)

 170 g de farine

 60 g de Maïzena

 20 g de cacao sans sucre

 1 c-à-c de levure chimique

 1 bonne pincée de sel

Instructions

PRÉPARATION DE LA RECETTE

1

Dans une cuve, mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Mélangez jusqu'à ce que cela blanchisse puis incorporez l'œuf battu et mélangez pendant 3 minutes.

2

Versez la farine, la Maïzena, le cacao et la levure. Mélangez quelques secondes. Votre pâte doit ressembler à un crumble.

3

Rassemblez la pâte à la main et formez une boule.

4

Sur un plan de travail fariné, abaissez votre pâte sur 8 mm d’épaisseur et découpez à l'aide d'un emporte-pièce de 5 cm de diamètre.

5

Déposez vos biscuits sur une plaque munie d'un tapis de cuisson et réservez 40 minutes au frais. Préchauffez votre à 180°c et enfournez vos biscuits entre 10 et 13 minutes à chaleur tournante.

6

Une fois refroidi, déposez une cuillère à café de pâte a tartiner sur un biscuit et refermez avec un second biscuit. Saupoudrez de sucre glace et régalez vous !

Notes

Biscuit fondant au chocolat

IngrédientsInstructions

Mes petites infos :

Veillez à bien arrêter de mélanger la pâte lorsqu’elle ressemble à un crumble. Il est très important de ne pas trop travailler la pâte. La pâte s’émiette mais ce n’est pas grave. Vous allez former une boule avec vos mains.

Pour le montage des biscuits, ne soyez pas trop gourmand sur la pâte à tartiner. En effet, une cuillère à café suffit. Sinon, la pâte à tartiner va dégouliner de partout.