Voici le fondant chocolat et crème de marrons.
Si vous êtes fan de chocolat, je peux vous assurer que ce fondant au chocolat et crème de marrons vous fera sauter au plafond ! En effet, ce gâteau est tellement délicieux.
À la maison, le fondant a été dévoré. Il n’en reste pas une miette et les enfants en redemande déjà.
Sa réalisation est un vrai jeu d’enfant et le temps de préparation de dépasse pas les 5 minutes.
En suivant cette recette, vous obtiendrez un délicieux fondant, coulant à souhait.
Maintenant, à vous de jouer ! La recette est très simple, alors lancez-vous !
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Fondant chocolat et crème de marrons
Par Malika 
8
portions5
minutes30
minutesIngrédients
3 œufs
170 g de chocolat noir 60% de cacao
360 g de crème de marrons
100 g de beurre demi-sel
50 g de farine
1 c. à café rase de levure chimique
Instructions
- PRÉPARATION DE LA RECETTE
- Préchauffez votre four à 160°c chaleur tournante.
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre. Vous pouvez faire fondre le tout au micro-ondes par tranche de 30 sec.
- Fouettez les œufs avec la crème de marrons.
- Versez le chocolat fondu sur le mélange précédent.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée. Mélangez.
- Versez la pâte dans un moule beurré de 16 cm.
- Enfournez le gâteau et laissez cuire 30 min. Le gâteau doit être cuit sur les extrémités et être tremblotant au centre.
- Sortez le gâteau et laissez refroidir 2h à 3h. Dégustez.
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Voici en photo les étapes de la réalisation de cette recette.
La première étape consiste donc à faire fondre le chocolat avec le beurre. Voilà ce que vous devez obtenir.
Pour l’étape suivante, vous devez mélanger la crème de marrons avec les œufs.
Une fois mélangez, versez le chocolat fondu sur cette préparation.
Enfin, terminez par ajouter la farine et la levure tamisée.
Conseils : Vous pouvez réserver votre gâteau au frais toute une nuit avant dégustation. Sa texture sera dense et fondante en bouche. En revanche, si vous souhaitez retrouver un coulant, placez votre part de gâteau au micro-ondes quelques secondes.
Le gâteau se conserve 3 jours au frais.
Si vous utilisez un moule plus grand, le gâteau sera moins haut et il faudra réduire le temps de cuisson pour garder le côté coulant. Vous pouvez aussi utiliser du beurre doux dans ce cas, il faudra ajouter une grosse pincée de sel.