Avis aux amateurs de glaces et de biscuits Oreo, vous allez apprécier cette recette originale : gâteau glacé biscuits Oreo.
J’ai découvert que la marque Oreo proposait à la vente des gâteaux glacés. Cependant, ils ne sont pas encore sortis en France.
J’ai donc voulu en réaliser un et je ne suis pas peu fière du résultat. Effectivement, tout y est ! Saveur, onctuosité et croustillant.
Cette crème glacée Oreo est délicieuse. De plus, je trouve que c’est une façon originale de déguster un ice cream. Pour tout vous dire, mes enfants en redemandent à chaque fois.
Cette recette de gâteau glacé biscuits Oreo n’est pas compliquée à confectionner. En effet, vous aurez besoin d’un moule à charnière de 16 cm à 18 cm de diamètre. C’est un moule que j’ai acheté chez Action. Vous aurez également besoin d’un rhodoïd et d’un morceau de papier sulfurisé.
Je vous donne une petite astuce pour que votre crème monte correctement. Placez la cuve de votre batteur et la crème liquide au congélateur 10 minutes avant la préparation.
Vous aimez les Oreo ? Alors découvrez aussi ma recette du gâteau mousse Oreo !
AuteurMes Délicieuses Créations
Mixez 12 biscuits Oreo puis mélangez avec le beurre fondu.
Disposez du papier sulfurisé au fond d'un moule à charnière de 16 cm de diamètre. Puis ajoutez le cercle et refermez-le de façon à bloquer le papier sulfurisé.
Placez un rhodoïd sur les côtés du moule et versez le mélange de biscuits mixés. Tassez le fond à l'aide d'un verre plat et réservez au congélateur le temps de préparer la crème.
Versez la crème liquide, la vanille et le lait concentré dans une cuve bien froide. Fouettez le tout. Vous devez obtenir quelque chose qui ressemble à de la mousse à raser.
Pendant que la crème monte au batteur, mixez grossièrement 12 biscuits Oreo.
Ajoutez le concassé d'Oreo dans la crème et mélangez délicatement.
Versez la crème dans le moule à charnière et tapotez contre le plan de travail de façon à ce que la crème Oreo s'étale correctement.
Mixez grossièrement le reste de biscuits Oreo puis versez le tout sur le gâteau. Filmez au contact et réservez toute une nuit au congélateur.
Le lendemain, démoulez le gâteau glacé Oreo. Retirez le rhodoïd et le papier sulfurisé.
Placez le gâteau glacé Oreo sur une assiette et laissez légèrement dégeler 10 minutes à température ambiante avant de le découper à l'aide d'un grand couteau. Puis dégustez.
Ingrédients
Instructions
Mixez 12 biscuits Oreo puis mélangez avec le beurre fondu.
Disposez du papier sulfurisé au fond d'un moule à charnière de 16 cm de diamètre. Puis ajoutez le cercle et refermez-le de façon à bloquer le papier sulfurisé.
Placez un rhodoïd sur les côtés du moule et versez le mélange de biscuits mixés. Tassez le fond à l'aide d'un verre plat et réservez au congélateur le temps de préparer la crème.
Versez la crème liquide, la vanille et le lait concentré dans une cuve bien froide. Fouettez le tout. Vous devez obtenir quelque chose qui ressemble à de la mousse à raser.
Pendant que la crème monte au batteur, mixez grossièrement 12 biscuits Oreo.
Ajoutez le concassé d'Oreo dans la crème et mélangez délicatement.
Versez la crème dans le moule à charnière et tapotez contre le plan de travail de façon à ce que la crème Oreo s'étale correctement.
Mixez grossièrement le reste de biscuits Oreo puis versez le tout sur le gâteau. Filmez au contact et réservez toute une nuit au congélateur.
Le lendemain, démoulez le gâteau glacé Oreo. Retirez le rhodoïd et le papier sulfurisé.
Placez le gâteau glacé Oreo sur une assiette et laissez légèrement dégeler 10 minutes à température ambiante avant de le découper à l'aide d'un grand couteau. Puis dégustez.
Voici des visuels de quelques étapes de la réalisation du gâteau glacé aux biscuits Oreo.
Pour commencer, placez le papier sulfurisé au fond du moule à charnière et ajoutez le rhodoïd. Mettez les Oreo mixés et tassez à l’aide d’un verre.
Ensuite, voici la texture que doit avoir la crème. Mélangez avec les Oreo. Puis versez la crème dans le moule.
Ajoutez des éclats d’Oreo et mettez le gâteau congélateur. Le lendemain, démoulez le gâteau glacé aux biscuits Oreo.
Ma petite info :
Pour vous aider à découper le gâteau, je vous invite à passer votre couteau sous l’eau très chaude. Faites attention, le gâteau peut glisser lors de la découpe.
Si vous ne dégustez pas tout le gâteau le jour j, vous pouvez disposer les parts sur des assiettes et filmez. Réservez le gâteau au congélateur.
Il se conserve 1 semaine au congélateur.
