Panna cotta chocolat blanc FRUITS ROUGES


Voici de délicieuses panna cotta aux fruits rouges et chocolat blanc. La panna cotta est un dessert italien qui est à base de crème collée à la gélatine. Ce dessert est super simple et rapide à réaliser! il est frais et onctueux, et fond dans la bouche.
Recettes pour 4 personnes :
- 400 g de crème liquide de 30 % ou allégée
- 10 cl de lait = 100 g
- 90 g de chocolat blanc
- 6 g de gélatine bovine
- Des fruits rouges
Marmelade de framboise :
- 120 g framboises surgelées ou fraîches
- 3 bonnes c.c de sucre
Préparation :
- Faites chauffer la crème avec le lait.
- Hors du feu ajoutez le chocolat blanc
- Puis la vanille liquide et la gélatine
- Préparez la marmelade, dans une casserole versez les framboises surgelées et le sucre puis cuire a feu doux jusqu’a que les framboises fondent. Laissez refroidir…
- Laissez figer 24 heures au réfrigérateur puis versez la marmelade sur chaque verrine et décorez avec des fruits rouges. se déguste bien frais !
Odette
Ta recette de Panna Cotta m’a réconcilié avec ce dessert dont j’étais pas fan avant maintenant c’est juste un plaisir que de le faire … tout le monde est fan à la maison
Encore une pépite parmi toutes tes recettes
Malika
Bonjour Odette,
Merci pour ton retour! 🙂