GAUFRES BISCUITÉES AU YAOURT
Non vous ne rêvez pas ! Effectivement, ce sont bien des biscuits en forme de gaufres. Ne vous fiez donc pas aux apparences, ce ne sont pas des gaufres ordinaires. C’est une idée originale et je peux vous assurer que vous allez épater vos convives.
Ces gaufres biscuitées au yaourt sont ultra moelleuses. Elles ont fait fureur sur la table. Elles n’ont d’ailleurs pas fait long feu…
Lorsque j’ai croqué dedans, j’ai été très surprise par le texture très agréable. On a vraiment l’impression de manger des gaufres avec une texture ressemblant à du gâteau. La pâte est d’aspect très collante mais une fois cuite, cela fond Littéralement dans la bouche.
Cette recette est une totale création et je suis vraiment fière et heureuse de la partager avec vous !
Cette recette est très simple et rapide. En 10 minutes la pâte est prête à cuire.
Pour cette recette, j’utilise mon All-clad. Ce gaufrier fait toute la différence, il est top ! Si vous êtes intéressé par cet appareil, n’hésitez pas à me laisser un mail mdcreationspro@gmail.com
Si comme moi vous êtes gourmand et que vous adorez les gaufres, alors voici une autre recette. Je vous conseille de tester ma recette des gaufres fondantes fête foraine.
Ma petite astuce :
Les gaufres biscuitées au yaourt se conservent bien. En effet, au bout de 3 jours la texture était toujours présente. Elles se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante.
AuteurMes Délicieuses Créations
Versez la farine, le sucre et la levure dans le bol du batteur puis ajoutez les morceaux de beurre froid.
Mélangez le tout. Vous devez obtenir quelque chose qui ressemble à du sable.
Incorporez le yaourt, l'œuf ainsi que la vanille liquide.
Une fois que la pâte commence à peine à se former, terminez de mélanger à la main.
Faites chauffer votre appareil All-clad à 230°c puis placez l'équivalent d'une cuillère à café de pâte. Refermez le gaufrier et laissez cuire entre 2 et 3 minutes selon l'appareil utilisé.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez.
Ingrédients
Instructions
Versez la farine, le sucre et la levure dans le bol du batteur puis ajoutez les morceaux de beurre froid.
Mélangez le tout. Vous devez obtenir quelque chose qui ressemble à du sable.
Incorporez le yaourt, l'œuf ainsi que la vanille liquide.
Une fois que la pâte commence à peine à se former, terminez de mélanger à la main.
Faites chauffer votre appareil All-clad à 230°c puis placez l'équivalent d'une cuillère à café de pâte. Refermez le gaufrier et laissez cuire entre 2 et 3 minutes selon l'appareil utilisé.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez.
Pour cette recette, j’ai souhaité vous accompagner à l’aide de photo de chaque étape.
Commencez par mettre dans le bol du batteur : la farine, le sucre, la levure et les morceaux de beurre froid (photo 1). Mélangez le tout jusqu’à obtenir une texture sableuse (photo 2). Incorporez l’œuf, le yaourt et la vanille liquide (photo 3). Mélangez le tout (photo 4).
Une fois que la pâte commence à se former, travaillez-la avec la main (photo 5). Faites des petites boules avec la pâte (photo 6).
Pour ce qui est de la cuisson, déposez deux petites boules de pâte à chaque extrémité du gaufrier (photo 1). Laissez cuire 2 à 3 minutes avant que cela soit prêt (photo 2).
