Le Kinder paradisio est un petit gâteau. Une génoise moelleuse légèrement citronnée et une mousse de lait le composent. C’est un pur délice et la mousse de lait apporte une touche de fraicheur à ces petits gâteaux.
C’est le goûter idéal pour les enfants. De plus, la recette est simple et rapide à réaliser !
Il se conserve très bien pendant 3 jours au frais.
Je vous invite à sortir les petits gâteaux 10 min avant dégustation.
Vous êtes fan des recettes de Kinder ? Dans ce cas, vous aimerez sans doute la recette du Kinder délice.
AuteurMes Délicieuses Créations
Dans un batteur, fouettez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé pendant 3 min.
Ajoutez les œufs un à un, puis versez la crème liquide.
Versez la farine, la Maïzena et la levure tamisée puis fouettez le tout. Vous devez obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les zestes d'un citron puis mélangez de nouveau.
Versez la pâte dans un moule carré beurré de 22 cm. Enfournez dans un four préchauffé à 170°c chaleur tournante.
Faites cuire entre 25 et 35 min selon votre four.
Sortez le gâteau du four. Laissez tiédir puis démoulez et couvrez le avec un linge propre.
Pendant ce temps préparez la crème.
Dans une cuve bien froide, versez la crème, le mascarpone, le sucre glace et la vanille. Fouettez le tout entre 2 à 3 min. Cela doit doubler de volume et former un bec d'oiseau.
Versez la crème dans une poche à douille et réservez au frais.
Retirez la croûte et coupez le gâteau en deux.
Placez la première tranche sur un plat et imbibez-la légèrement avec un peu de lait.
Pochez la crème sur la tranche de gâteau et lissez à l'aide d'une spatule.
Imbibez la deuxième couche de gâteau avec un peu de lait. Puis, placez le côté imbibé sur la crème.
Réservez le gâteau 1h30 au frais. Puis, découpez le gâteau en 8. Saupoudrez de sucre glace et dégustez.
Ingrédients
Voici ci-dessous les étapes de la réalisation du Kinder paradisio.
Dans le premier bloc d’image à gauche, j’ai pris des photos de la réalisation de la génoise. Vous voyez qu’elle texture doit obtenir votre génoise.
Dans le bloc d’image central, les deux photos du haut vous montrent la génoise une fois sortie du four. Il vous faudra donc la coupée en deux, l’imbiber et réaliser la crème montée. Pour la crème montée, voici le bec d’oiseau que vous devez obtenir après avoir fouettez. Et voici des photos pour bien étalez la crème sur la génoise.
Enfin, le dernier bloc vous montre comment faire le montage du gâteau. Il ne vous reste plus qu’à le découper en petites portions et saupoudrer de sucre glace.
