cookies brownies new

Il est très difficile de résister à ces délicieux cookies brownies ! Ils sont à la fois croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. littéralement dans la bouche! J’avais déjà posté une recette de cookies-brownies sur mon blog qui est très bonne mais celle ci est encore plus dingue !!! ces cookies sont fourrés à la pâte à tartiner! De plus ces petits biscuits sont très simples à réaliser et c’est une pure gourmandise!!

Pour tout vous dire, j’ai vraiment eu du mal à m’arrêter tellement c’était trop bon !!

Mes Délicieuses CréationsAuteurMes Délicieuses Créations

Portions12 portions
Préparation10 minsCuisson13 minsTemps total23 mins

 2 oeufs
 120 g de farine
 115 g de beurre
 130 g de sucre vergeoise ou sucre roux
 15 g de cacao sans sucre
 1 c. café de levure chimique
 1 bonne pincée de sel
 1 pâte à tartiner
 200 g de chocolat noir

1

1 h avant la préparation, et à l'aide d'une cuillère à café faites des petits tas de pâte à tartiner et placez les sur du papier sulfurisé. Puis réservez minimum 1 h au congélateur.

2

Préchauffez votre four à 170° chaleur tournante.
Faites fondre le beurre et le chocolat par tranche de 30 secondes au micro onde.
Réservez

3

Dans une cuve, fouettez les oeufs avec le sucre, et la pincée de sel pendant minimum 5 min. Cela doit tripler de volume.

4

Versez progressivement le chocolat tiédi dans les œufs et fouettez à vitesse lente.
Attention pour obtenir des jolies craquelures, il ne faut surtout pas que le chocolat et beurre fondu soit trop chaud. C'est pour cela que dans les étapes qu'il faut commencer par faire fondre le chocolat pour justement lui laisser le temps de refroidir.

5

Versez la farine, le cacao et la levure tamisés dans la préparation puis mélangez à la maryse.
Vous devez obtenir une pâte lisse, brillante. Elle doit ressembler à une pâte à gâteau.

6

Sur une plaque munie d'un papier cuisson et à l'aide de deux c. à soupe, faites des petits tas en veillant à bien les espacer pour éviter qu'ils collent à la cuisson. Ajoutez la pâte à tartiner congelé puis une autre couche de pâte.

7

Enfournez la plaque et laissez cuire entre 10 et 15 min selon les fours

8

Les cookies sont mous en sortie de cuisson. c'est tout à fait normal. Laissez les refroidir, ça va leur permettre de durcir. Puis décollez les et dégustez!

CatégorieBrownies, chocolat, cookies, cookies brownies, goûter

Ingrédients

 2 oeufs
 120 g de farine
 115 g de beurre
 130 g de sucre vergeoise ou sucre roux
 15 g de cacao sans sucre
 1 c. café de levure chimique
 1 bonne pincée de sel
 1 pâte à tartiner
 200 g de chocolat noir

Instructions

1

1 h avant la préparation, et à l'aide d'une cuillère à café faites des petits tas de pâte à tartiner et placez les sur du papier sulfurisé. Puis réservez minimum 1 h au congélateur.

2

Préchauffez votre four à 170° chaleur tournante.
Faites fondre le beurre et le chocolat par tranche de 30 secondes au micro onde.
Réservez

3

Dans une cuve, fouettez les oeufs avec le sucre, et la pincée de sel pendant minimum 5 min. Cela doit tripler de volume.

4

Versez progressivement le chocolat tiédi dans les œufs et fouettez à vitesse lente.
Attention pour obtenir des jolies craquelures, il ne faut surtout pas que le chocolat et beurre fondu soit trop chaud. C'est pour cela que dans les étapes qu'il faut commencer par faire fondre le chocolat pour justement lui laisser le temps de refroidir.

5

Versez la farine, le cacao et la levure tamisés dans la préparation puis mélangez à la maryse.
Vous devez obtenir une pâte lisse, brillante. Elle doit ressembler à une pâte à gâteau.

6

Sur une plaque munie d'un papier cuisson et à l'aide de deux c. à soupe, faites des petits tas en veillant à bien les espacer pour éviter qu'ils collent à la cuisson. Ajoutez la pâte à tartiner congelé puis une autre couche de pâte.

7

Enfournez la plaque et laissez cuire entre 10 et 15 min selon les fours

8

Les cookies sont mous en sortie de cuisson. c'est tout à fait normal. Laissez les refroidir, ça va leur permettre de durcir. Puis décollez les et dégustez!

Cookies brownies