Une envie d’un délicieux petit déjeuner aujourd’hui ? Ce sera chose faite avec les pancakes fondants au chocolat !
Je vous invite vraiment à tester cette recette de pancakes ultra gourmands et fondants !
À l’intérieur se cache des pépites de chocolat au lait qui fondent littéralement en bouche ! Je n’ai pas pu résister longtemps, j’ai tout englouti ! De plus, la recette est très simple et rapide à réaliser.
Pour la recette classique, j’ai utilisé 1 poignée de pépites de chocolat au lait. En revanche, si vous êtes gourmands, n’hésitez pas à en mettre plus. Cela donnera encore de gourmandise et de fondant à vos pancakes fondants au chocolat !
Avec cette recette vous pourrez réaliser environ 10 mini pancakes. De quoi régaler tous les estomacs pour le petit déjeuner ! Bonne dégustation à tous ?
Vous êtes un grand fan des pancakes au réveil ? Testez ma recette des pancakes gourmands.
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Pancakes fondants au chocolat
Par Malika 
10
portions20
minutes10
minutesIngrédients
1 œuf
30 g de sucre
155 g de farine
1 c. à soupe rase de levure chimique
65 g de chocolat noir
10 g de beurre
150 g de lait (15 cl)
1 poignée de pépites de chocolat au lait
Instructions
- PRÉPARATION DE LA RECETTE
- Faites blanchir le jaune d’œuf avec le sucre. Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez avec le jaune blanchi.
- Pendant que vous préparez la pâte, faites monter les blancs au batteur.
- Tamisez la farine et la levure.
- Versez la farine sur le mélange œuf chocolat.
- Faites un puit, puis ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. Vous devez obtenir une pâte lisse et assez épaisse.
- Ajoutez progressivement les blancs montés et mélangez sans les casser.
- Versez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Huilez votre poêle et versez la moitié d’une louche pour faire des mini pancakes.
- Faites cuire moins d’une minute sur chaque côté.
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Mes petites infos :
Pour encore plus de gourmandise, je vous invite à tartiner ces pancakes comme vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser de la pâte à tartiner, de la confiture ou encore du sucre.
Je vous donne aussi mes recettes du caramel beurre salé et du praliné maison. Deux garnitures parfaites qui accompagneront parfaitement vos pancakes !
